高颜值调酒师带你穿越鸡尾酒经典时代，约吗？

忽然燥热难耐的上海，正有一大波高颜值调酒师袭来！第二届芝华士全球鸡尾酒大师赛中国区总决赛在新天地安达仕酒店落下帷幕，来自中国的十位顶尖调酒精英齐聚上海，以他们精湛技艺与先锋灵感重新演绎历史长河中最具代表性的威士忌鸡尾酒，再次向芝华士所历经的一个个伟大的鸡尾酒时代致敬。

经过数个小时的比拼后，来自北京的宋鹏(Kevin Song)突出重围，荣获中国区总冠军！来自京城标杆酒吧D Lounge的宋鹏是时尚杂志的宠儿，鸡尾酒迷的福利，这位令人砰然心动的酒吧主人，有的却不仅是青春帅气，他师从Janes& Hooch的联合创始人、去年芝华士大师赛受邀参赛者庞伟仁，一路走来对调酒事业执着而专一。

宋鹏获奖鸡尾酒作品

经典时代（1880-1920） ERA 1 – THE CLASSIC AGE

薰衣草酸酒

LAVENDER SOUR

“这款鸡尾酒是经典威士忌酸酒的改编。薰衣草原产地中海，但主要在英国和欧陆国家种植。我把威士忌酸酒改了改，将经典重现，又有新意”

45ml 芝华士12年

20ml 柠檬汁

10ml 单糖浆

5ml 自制薰衣草糖浆

2滴加里安奴香草甜酒

半只蛋清

将所有原料摇匀，用薰衣草装饰。

战后腾飞（1945-1960）ERA 2 – THE POSET – WAR BOOM

呦嘿！

YOHO

“参考战后年代水果风味主导的提基鸡尾酒，我决定选择咖啡和香料为我的主味。但我又不想咖啡味太重盖过芝华士威士忌，所以我加入更多味道以增加味觉层次，几丝李子味使得酒体更饱满和有趣。”

60ml 芝华士12年

10ml 芙乐夏李子利口酒

25ml 海盐和黑糖浸渍的危地马拉有机咖啡

2滴 Jamaicanjerk苦精

3滴安古斯特拉苦精

将所有原料摇匀，用脆梅装饰。

迪斯科年代（1975-1990）ERA 3 – THE DISCO YEARS

抹茶抹茶

MATCHA MATCHA

“这款鸡尾酒的灵感可以回溯到数十年前，那时候大多数中国人还在喝芝华士配绿茶或红茶。我自制了这款美味冰淇淋，里面有浓郁的抹茶、橙子和白巧克力味，与芝华士12年相搭配，妙趣横生。”

60ml 芝华士12年

60ml 自制抹茶冰淇淋

使用干冰现场完成抹茶冰淇淋的制作，加入威士忌并用烧杯摇制鸡尾酒。用一个威士忌冰球做装饰。

复兴时代（当今） ERA 4 – THE AGE OFREVIVALISM

新纪元

NEW AGE

“中国古老元素与西方文化的碰撞：茶、盐、香料与芝华士18年相遇，火花四溅。芝华士18年的柔滑口感，其中的黑巧克力和花香与中国茶、枸杞和丁香的味道巧妙融合，挑战你的味觉！”

60ml 芝华士18年

1吧勺自制枸杞、丁香、桂花和柠檬糖浆

2滴安古斯特拉苦精

1滴红茶苦精

少量海盐

混合搅拌所有原料，用干橙片和柠檬装饰。

芝华士鸡尾酒大师赛是国际顶尖调酒师的专享盛会，仅邀请最顶级的调酒师参赛。与去年一样，本届中国区总冠军将赢得今夏赴纽约参加芝华士大师赛全球总决赛的机会，之后，所有全球决赛参赛选手还将参加在新奥尔良举办的全球调酒行业盛会——“鸡尾酒传奇”大会。拥有200多年悠久历史传承的芝华士威士忌，是极少数真正在经典岁月中陈酿过的国际品牌。它诞生于19世纪初鸡尾酒的首个经典时期，继而滋养了整个战后腾飞年代的调酒文化，它经历了20世纪70年代著名的鸡尾酒迪斯科年代，而后秉承一贯的高品质稳步踏入当下的复兴时期。无论过去与现在，芝华士都是调酒师展现精湛鸡尾酒艺术的最佳拍档。

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