专题 | 不会翻糖和裱花不要紧，这个技巧可以让你的甜品瞬间变美一百倍

——最基础的花朵蛋糕搭配——

天使蛋糕配酸奶油鲜花

毫无生气的天使蛋糕、戚风蛋糕，淋上酸奶油或者酸奶，撒上鲜花，瞬间高大上有木有！

巧妙装饰杯子蛋糕和曲奇

曲奇要挤得好看、cupcake的奶油霜也要挤得好看，好多童鞋表示：臣妾做不到啊！那肿么办？看看上面两张图就明白了！CONY好像看到有人在偷着乐有木有！

用花朵拯救手残的抹面

图中的妹子也是个抹面手残党，仔细看奶油霜那一层就一目了然。但是！人家会装饰！加一圈花环，立刻不同凡响！果然会装饰很重要，会拍照也很重要……手残党都得好好学学人家！

用花瓣“裱花”

不同颜色的玫瑰花瓣，贴在奶油霜抹面上，撒上一层糖粉，立刻就变成了百年一遇的美艳蛋糕！你想试试么——七夕节快到了，记得让男盆友送颜色不一样的玫瑰花啊！

——常见的可食用花——

好多童鞋说，用花来装饰蛋糕，那蛋糕还能吃么——毕竟大部分人还是不光追求朋友圈秀那一张图而已！那你就问对了，很多好看又常见的花是可食用花哟！洗洗干净直接往蛋糕上搁吧，没问题~

金盏花

紫草

木槿

薰衣草

玫瑰

——用鲜花做的其他小甜点——

雏菊棒棒糖

（小清新到喷鼻血……）

食材

做法

①将糖、塔塔粉和水混合，用力搅拌到糖完全融化。加热混合物到140摄氏度。（如何判断温度：此时滴两滴混合物到冷水中将凝固为糖滴）

②关火并加入香草精，搅匀后倒入模具中成型，然后放入雏菊和棒棒糖棍。此过程也可直接在糖粉中完成，如图。

鲜花棒冰

如图，在纸杯里先放点可食用的花朵，然后倒入果汁，插入果汁棒，冻好就行了。

西葫芦胡萝卜鲜花素沙拉

用刮刀将胡萝卜、西葫芦刮出飘带状，中火炒几分钟，然后配上胡萝卜花、介花就行了。好看又健康。

鲜花鸡尾酒

鸡尾酒中放入花瓣点缀，最最适合女孩纸了！！！不喜欢喝酒，果汁和酸奶也是可以哒，要活学活用哟~

——最后来一款鲜花蛋糕镇楼——

春暖花开时，可以种新鲜香料了！

看看人家是怎么把普通蛋糕装饰成艺术品的，醉了~

既然韩式裱花课那么贵，不如跟着i烘焙自学成才吧！包学包会有木有！

点击“”，跳转至i烘焙么么哒社区。

i烘焙(bakingstyle)