北啡设备｜意式咖啡机的清洁与保养

　　咖啡机是咖啡师们最为亲密的工作伙伴，制作出的每一杯美味的咖啡，咖啡机都功不可没。

　　若是忽视咖啡机的养护和清洁，将会直接影响到咖啡的口感，甚至缩短咖啡机的使用寿命。学会正确地保养和清洁咖啡机十分重要。今天介绍意式咖啡机的清洁与保养。

意式咖啡机正确的清洁方法

一

随手清洁

每次使用完蒸汽管后，打开蒸汽管以消除蒸汽管内奶制品的残液，并用清洁的湿毛巾擦拭蒸汽管表面。（注意保持毛巾清洁。）

二

每日清洁

冲泡器的初步清洁

请按下咖啡冲泡键

用弯头刷清洗冲泡器滤网

清洁冲泡器内的凹槽

（注意不要烫伤手或其他部位）

盲网的使用

安装盲网

请取下过滤器，拆掉过滤器内滤网，将清洁专用的盲网安装到过滤器内。

在盲网中放入2-3g清洗药粉

再将过滤器安装到冲泡头上

冲泡器的深度清洁

装好带有盲网的过滤器后，再次按下咖啡制作按键，10秒后停止，等待5-6秒。

以上操作重复4-6次，直到药粉溶化完全为止。

取下过滤器冲洗干净，不加药粉，重新安装好，按下咖啡制作按键，10秒后停止，重复4-6次。

过滤器的清洁

取下过滤器，拆下过滤器内的盲网。

将过滤器和滤网放在热水中（没过过滤器为准），加入2-3克药粉浸泡一晚。次日使用咖啡机前，请用清水将冲洗过滤器和滤网冲洗干净，做杯咖啡消除残留的味道。

蒸汽管和蒸汽喷头保养

用蒸汽喷头打冷水至滚烫

以上重复3次以上，直到钢杯内的水澄清为止。

清洁蒸汽孔

下水托盘和下水槽保养

将下水托盘拿出，仔细冲洗干净。

检查下水塑料小槽（方形黑色塑料盒，带有排水管），如发现有堵塞的情况，请将塑料槽内的咖啡残渣等取出。将下水托盘擦拭干以后重新放好，用清水反复冲洗，保证清洁和畅通(一个装满的下水槽应该在10秒内流完所有积水)。

如果排水仍然缓慢，用螺丝刀旋松排水软管夹，将软管从下水槽上取下，用手敲击软管以排通管内的堵塞物。如果问题仍不能解决，请求助服务技术员。

将下水托盘拆下，冲洗干净水渣盒，清洁下水托盘，擦拭干以后重新装回咖啡机。

外观清洁

关闭电源，用湿毛巾将机器外表擦拭干净，注意千万不要用酒精等化学试剂擦拭机器外表和喷涂文字之处。

一杯倾心只为你

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