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零基础学习翻糖||视频教学第一季！翻糖——艺术与技巧的碰撞，色彩与花卉的结合，小编用通俗的话来说，它的魅力在于可以亮瞎你的双眼，震撼你的味蕾。因而越来越多人踏进翻糖蛋糕的大门。零基础的你还在为不知如何“进门”而苦恼吗？今天带来的3集零基础翻糖教学定会让你像捡到宝般惊喜哦！！ 第一集婚礼蛋糕都是多层的， 为了支持沉重的蛋糕体， 在每层蛋糕的下面都要有一个垫板(tier board)， 最下面的那层要用翻糖皮包裹起来， 叫底板(fondant board)。 这集是教做垫板的， 视频中使用的是泡沫芯做的垫板。 如果蛋糕体特别沉的话，可以用木板。 第二集 蛋糕底板(dondant board)的制作, 为了和整个蛋糕的整体风格一致， 底板需要覆盖一层翻糖皮的， 然后挖出上层蛋糕的形状， 具体的大家来看视频吧！ 第三集蛋糕的垫板和底板都做好了， 接下来要给蛋糕铺糖皮了！ 等等...还有一个重要的步骤， 就是要给蛋糕夹馅和抹面! 现在很多翻糖课程为了节省时间， 用的都是泡沫蛋糕模型， 包出的蛋糕自然是非常平整的。 回来以后自己做真体蛋糕包得惨不忍睹..... .快来学习一下!技巧性非常高啊! “本文内容由小编整合，文字视频来自锦瑟_芬享美食。如有疑问请联系我们，欢迎大家分享到朋友圈。” ①超有创意 | 最精致的手绘翻糖饼干大集锦！ ②10天翻糖婚礼蛋糕全科班 招生通知 ③当蛋糕穿上蕾丝，性感无与伦比！ 我是主厨微信评论功能上线喽! 点击右下角写评论，即可跟小编互动! 我们将为大家解答各项翻糖问题！！ ↓↓↓ 我是主厨(zhuchu54) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |