遇见会做翻糖的姑娘，就把她娶回家吧！

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| 松饼 |

松饼是最适合早餐啦~早上花不了几分钟就可以让家人吃上一顿热呼呼的美味餐点~热乎乎的松饼,淋上黄油和枫糖,看着黄油慢慢融化是一种享受~再配上春天的新鲜水果~味觉和视觉上双重享受~

| 用料 |

面粉 260克、牛奶 260克、鸡蛋 2个、黄油 40克、白砂糖 50克、泡打粉 8克、枫糖浆 适量

| 做法 |

1）主料: 约制作6张松饼，面粉260克、牛奶260克、鸡蛋2个、黄油40克、白砂糖50克、泡打粉8克；装饰:枫糖浆适量；将黄油放入大盆中融化至液态

2）倒入牛奶,搅拌均匀

3）将鸡蛋打入碗中打散,加入砂糖

4）将砂糖和鸡蛋充分搅拌均匀

5）倒入步骤2牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀

6）面粉和泡打粉混合过筛后,筛入步骤5中

7）用打蛋器充分搅拌,混合为有流动性的面糊

8）使用平煎锅,不需要放油.直接盛一勺面糊倒入锅中,小火大概煎一分钟左右

9）直到面糊表面出现大起泡,马上翻面

10）翻面后再煎一分钟左右,要注意不要糊了

11）松饼就做好了,作为早餐可以搭配上当季的新鲜水果,尤其是草莓,蓝莓和树莓的组合,美味又美貌

12）吃的时候是趁热放上一小块黄油,淋上枫糖浆

| 芒果西米露 |

有了它,再也不用去许留山啦~~在家中轻松制作哦~~味道一样一样哒,而且还可控制糖量,非常健康哦

| 用料 |

西米 50克、牛奶 200克、糖粉 15克、椰浆 60克、鲜奶油 20克、芒果 适量

| 做法 |

1）准备好所有材料

2）将一锅清水煮开,将西米放入锅中,一边搅拌一边煮熟,大概煮10-15分钟煮熟，煮熟的西米会变得透明

3）将西米捞出来后,浸泡凉水

4）取新容器倒入牛奶

5）加入糖粉,搅拌均匀 加入砂糖也是可以的,但是砂糖难以溶化,可能需要加热牛奶至砂糖溶化

6）加入椰浆、加入鲜奶油,搅拌均匀

7）最后将西米从清水中捞出,放入碗中搅拌均匀即可

8）将芒果处理切开,切成小块

9）将西米露和芒果放入容器中就可以食用啦

| 热带水果综合果汁 |

热带洋气水果综合果汁！把这些水果搭配放在一起打成果汁，冰冻后很适合夏天。

| 用料 |

猕猴桃 半个、芒果 半个、木瓜 1/4个、无花果 1个、柠檬 半个、火参果 半个

| 做法 |

1）我的搭配：半个火参果、半个猕猴桃、半个芒果果肉、1/4个木瓜、一个无花果、半个柠檬挤汁。 这是火参果，颜色鲜艳不仅富含维生素，而且特别适合打汁，把果冻一样的果肉和籽都打碎，配上其它水果，冰镇后一饮而尽，爽

2）将所有水果洗净去皮，切成小块放入破壁机，柠檬是将柠檬汁挤入

3）开启榨汁功能，直至所有果肉打碎

4）装入适当容器中即可，百分百无添加的纯果汁，请尽快饮用

| 木瓜牛奶 |

入伏了，应该多吃些富含维生素的水果，以及饮用牛奶补充流失的钙质。木瓜牛奶是最好的选择，而且吧，最大的好处大家都知道，就是丰胸。特别简单的做法,而且不添加任何糖份，很健康的一道果汁。

| 用料 |

木瓜 1/4个、牛奶 100克

| 做法 |

1）将木瓜去皮挖籽，切成1/4个放入破壁料理机中

2）加入100克牛奶，这次想做低糖的，所以不再添加任何糖份了

3）开到榨汁档位

4）所有食材全部打碎成汁即可

5）非常简单的低糖饮品,做好后请尽快饮用

| 芒果沙冰 |

最近积极研究菜谱,下面是我的"橙色风暴"--热带水果清凉一夏天甜品：芒果沙冰。

| 用料 |

芒果 1个、牛奶 80克

| 做法 |

1）将芒果洗净后，削皮去核，切成片状，或者块状都可以

2）切好的芒果肉放入干净的食品袋中，系紧扣，放入冷冻室内直至芒果肉全部冻硬

3）将冻硬的芒果肉放入破壁料理机中

4）倒入牛奶

5）盖上盖子，开始用沙冰档位进行打冰沙。如果搅打不均匀，中途可以关掉机器，打开盖子，用勺子搅匀芒果，然后盖上盖子继续打沙冰

6）最后将芒果打成均匀粘稠的沙冰状态

7）盛入碗中即可食用啦

| 手工牛杂糖 |

这个方子是普遍受到好评的方子，味道好，我看网上配方中有用棉花糖的，那个不太好吃，个人觉得比这个差远啦。此分量大概制作方烤盘那么大的一块牛轧糖，切成多大就随便亲们啦。

| 用料 |

白砂糖 113克、花生仁(生) 200克、水 30克、食盐 2克、水饴 200克、鸡蛋清 20克、奶粉 38克、黄油 34克

| 做法 |

1）准备好所有食材，水饴简单来说是粘稠液体状的糖哈

2）花生仁放入烤箱中，150度半小时，把花生烤熟

3）烤熟后花生皮就很好脱落，双手揉搓，剥落花生皮，使花生一直处于温热状态，不要放凉，可一直在烤箱中保温

4）将蛋白和13克白砂糖混合，打发至八分发，有软软的小角就可以了

5）将100克白砂糖、30克水、200克水怡、2克食盐混合，放入锅中煮至135到136度，夏天要比冬天再稍高2度；请注意：如果温度不够，牛轧糖会不成形，务必将温度稍至135度以上，这是我亲自实验后觉得最好的温度，有的地方说132度也行，可是我就觉得不行很容易不成形，有的教程说是140度左右，不过很容易变色焦化，请小心；加热时候后期要搅拌糖浆，尤其是锅边的糖浆不要烧糊，不要变色，要有耐心哈

6）熬煮后的糖浆基本上就是这个样子，很粘稠，一直在沸腾

7）将烧好的糖浆，倒入打好的蛋白中，用打蛋器搅打均匀，刮刀可以用来刮附着碗壁的糖浆，这一步没有拍到打蛋器，因为很烫，注意安全；另外如果天冷可以将容器坐在一盆温水中，这样碗壁附着的糖浆比较好刮下来

8）加入34克黄油搅拌均匀，此步骤如果动作慢，糖浆已经凉了请不要使用小功率的打蛋器，易损坏，可以坐在热水盆中让糖浆温热，或者使用刮刀也可以拌匀，不过时间更长

9）加入38克奶粉搅拌均匀，注意事项同上

10）加入熟花生搅拌均匀，加入花生后糖的理想状态是不再沾碗壁

11）这时的糖理想状态就是这样，软软的一块，三不粘，连手指都不沾，戴上手套可以直接在不沾的烤盘中叠压，折叠次数越多，牛轧糖口感越顺滑

12）叠压好的牛轧糖，在盘中整形

13）趁还温热时候切块，温热时切块比较省力，我有一次放凉了，也可以切哈，就是稍微费点劲

14）切块，大小随意哈，大的最好，可以买好看的糖纸，装饰糖果

| 森系鲜花裸蛋糕 |

将翻糖和裸蛋糕以及鲜花元素完美融合，此次蛋糕上面装饰的花朵和叶子均为翻糖所制,也就是说蛋糕上的花朵是可以食用的哦~

| 翻糖玫瑰杯子蛋糕 |

这是一款不需模具就能制作的翻糖玫瑰蛋糕,大家是不是觉得制作翻糖需要购买模具很麻烦,这次的玫瑰花就没有使用模具,直接制作出玫瑰花~~杯子蛋糕使用的是肉桂苹果杯子蛋糕,苹果的酸中和了糖的甜度,非常好吃~

| 圣诞糖霜姜饼 |

| 圣诞树根蛋糕 |

| 万圣节翻糖饼干 |

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美食杰(meishi-cc)