咖啡冻奶茶的做法【能不能行啊？这也会？】

主料：黑咖啡粉10g、水200g、白砂糖20g、吉利丁粉7g

咖啡冻的制作步骤：

1、咖啡加入水调开

2、糖加吉利丁粉混合好

3、咖啡煮开后,加入吉利丁粉

4、倒入模具中,放冰箱冷藏至凝固即可

冻奶的制作：

将已凝固咖啡冻切小块放入杯中，倒入冻牛奶，就可以享用了。（冻牛奶：将纯牛奶煮热加入方糖溶化（如果是甜牛奶，此步可省），放入冰箱冷藏即可。）

烹饪技巧：

1,糖先和吉利丁粉混和,不容易结块.

2,咖啡煮开后,加入糖和吉利丁粉后煮开即可关火.

3,模具根据自己喜欢选择.

4,糖的口味根据各人习惯而定.

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