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零距离与中国烘焙大师一起学习


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前一段时间,有几个已经毕业的学员跟我说,林老师:“在学校期间,学习烘焙貌似很简单的事,一遍明了,老师在课堂上重复讲到要用笔记录重点,用好笔记,不懂的马上提问。然而,我才知道老师的用心...”



在这里,我想告诉大家的是,在学习过程中,一定要有耐心,因为没有耐心是做不好蛋糕的。当然,有些同学会认为,学校学习的东西太过简单,要学习外面流行的某某产品。其实,再高端的产品,也是在常规上变化的,首先,基础都没有打好,能做长久吗?说到这,我想起一句话很好形容:“想要到达繁华,必须经过一段荒凉”没有天生的烘焙大师,或者国际烘焙大师,他们,也是从学徒开始的。


拍下美食的瞬间



西瓜面包,早餐,就是它了!



感觉自己的拍摄技术还是长进了一点

这可是在深圳考取西式面点师证的内容哦--拿破伦,最原始的制作方法



软欧,内软外脆,特别是刚烤出来,一咬~咯吱,感觉太棒,我形容不出!



现在的小年轻太浮躁,不喜欢脚踏实地,凡是做技术者,就算再有天赋,也得练习。刘科元烘焙学院15周年庆典上,我看到了大师们都是都有一种相同点:那就是谦逊。希望通过这件事,也给同学们更多的启发,不要小看学校里的每一款产品,因为学校设置的产品都是有根据的。如果你在学校期间,能把每一款简单的产品摸透,那么出去工作,师傅给你的其他配方,甚至高端的产品,你熟练几次一定问题。


台湾的美女老师--彭湘茹,别看她一脸严肃,骨子里老幽默了,大家来上她的韩式裱花课程就知道啦!



nino与吴老师,他们搭配起来真的很棒-“绝配”



小林在09年刘科元烘焙学院毕业后,差点跟他柳益礼大师学艺了,但由于离我家太远了,然后就没有然后了。小wu老师,我说拍照,他马上看镜头,听话!乖乖~



这是张家旺老师,他做的蛋糕,你想不多吃二块都难



劳老师,你做的是啥,但是我知道,你最喜欢做榴莲宝宝了



来来来~劳老师的榴莲妈妈生了好多榴莲宝宝




这些榴莲没熟,放几天才能吃!



这些榴莲没熟,放几天才能吃!



这些榴莲熟了,赶紧来学习带回家吧~

看着那么多榴莲蛋糕,劳老师,你“拔刺”直厉害!


如今市场上的产品不断变化,而刘科元烘焙学院的课程内容也会与根据市场上的走向同行,学院设置有《优秀学员》奖励,表现良好,热忠学习,不心浮气躁的,小林保证,凡有中国烘焙大师,或者学员其他未报的课程,都在奖励之内。还有机会送至本学院战略合作伙伴--肇庆福加德面粉有限公司免费进修,包吃包住哈。



听到这么好的待遇,你还在观望吗?再观望,猴年都过啦!



林老师微信:lky952536478

报名热线:0755-36538522 25803053

传       真:0755-25801321

网       址:http://www.lkyysdg.com/

学校地址:深圳市罗湖区东昌路布心工业区2栋中座3楼(奔驰4S店旁)

地铁5号线: 布心B出口往前走 第1个路口右转直走进入东昌路左手边(奔驰4S店旁)

或者亲爱的们到布心地铁B出口可导航:布心工业区

以下公交车站可到(到了电话联系我们哦!0755-25803053  36538522)

罗湖妇幼保健院:N2、107、24、379、83、B696

东昌北            :40、59、62、N6

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