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如果决意去做一件事了， 就不要再问自己和别人值不值得。 心甘情愿才能理所当然， 理所当然才会义无反顾。 ---致奋斗了一周的小天使们 不久之前，澳大利亚的一家咖啡店为了吸引顾客，设计出了几款可爱的宠物泡芙（Puffs）。那软萌到爆的手作甜品可真是把小Tea萌出了一脸血。小Tea的人生准则：宁可错过，也不能放过一切高颜值的美食。虽然无缘身临其境的感受一把，但是天才的小Tea用两天的时间专研分析出了制作方法。今天，小Tea就要和大家分享如何制作这款超萌的宠物泡芙。这么可爱，你舍得咬下去嘛？ 120毫升水
半勺盐（2.5g）
75g左右的低筋面粉（cake flour）
3个中等大小的鸡蛋第二步：筛入糖粉、中筋面粉（你也可以用低筋面粉）搅拌均匀。之后倒在案板上像揉面团一样揉第三步：加入你喜欢的口味继续揉，我这里加入的是可可粉、抹茶粉和草莓糖浆第四步：把面团放入保鲜膜里擀成薄片，放入冰箱里备用。注意脆皮不能提前拿出、黄油会融化第四步：一直用打蛋器快速搅拌3-4分钟，直至面团和水充分的混合均匀（如图，将面粉烫熟）。离开炉灶第五步：先加入一个鸡蛋后缓慢把鸡蛋打散揉入面团，之后再加另一个鸡蛋重复前一步。直至加入所有鸡蛋第六步：面糊在不断地搅拌中已经变得细腻幼滑（如图），整个过程只能手动，所以大家一定要吃饱喝足了再上场第七步：把制作好的面糊转移到裱花袋中，垂直烤盘挤出一个个小小的泡芙坯。在上面加上之前做好的脆皮第八步：烤箱提前加热到375华氏度/190度摄氏度后，放入烤箱开始烘焙。随着时间变化，泡芙会慢慢长大，20多分钟后如图中一样就可以取出来了（要随时注意以免烤糊）。注意，在烘焙过程中千万不要打开烤箱查看。第一步：棉花糖上洒上水后，放入微波炉里30-40秒。确保棉花糖都融化第三步：把糖和棉花糖均匀搅拌。你可以选择手动搅拌或者用搅拌机。如果你和小Tea一样用搅拌机，记得一定要开到最慢档第四步：棉花糖已经搅拌变成一团。如果你还觉得棉花糖团很稀，无法成团，可以再多放点糖。之后，把棉花糖团放在摸好橄榄油（或者花生油）的案板上，撒上剩下的1/4糖粉，像揉面一MilkLoveTea(milkloveteanashville)
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