夏日清凉：木糠布丁蛋糕

图文 | Jackey猫

朋友介绍一款木糠布丁蛋糕给小编，说非常地好吃，并且最关键的事，制作起来你想不到的容易快捷，正好小编入手一箱消化饼，马上可以开练。

材料

步骤

1、材料很简单，消化饼，淡奶油，可可粉，炼乳。

2、首先把消化饼称出来，放入盆中。

3、用研磨机打成粉末状。

4、现在开始打发淡奶油，高速打至有纹路且慢慢消失。

5、加入炼乳。

6、继续高速打至有纹路不易消失，但端起盆子，可见盆中的淡奶油有轻微流动的状态即可。

7、装入裱花袋中。

8、准备两个杯子（注：此配方可制成5杯125毫升的布丁杯），因我家两个人食用，所以选用了洋酒杯两个。

9、往杯中装入饼干粉末，用勺子轻轻压平，压紧实。

10、再挤入淡奶油，也需用勺子抹平，并轻轻地按压均匀。

11、互相交替地把食材装入杯中即可。

12、最后洒上可可粉装饰一下即可（注：没有买印花的模具，自己用纸皮剪了一个，弄得不漂亮，就别喷了，谁叫咱手残呢，呵呵 …）

13、成品图

小贴士

1、淡奶油无需加糖打发，甜味完全来自于炼乳，至于甜度就按个人喜好来添加就好了。

2、如果家里没有研磨机打碎消化饼，可以取一个厚实的保鲜袋装入饼干，封好口，用根擀面杖把它擀碎即可。

3、每装入一层原料，都用勺子压平实，这样出来的形状就好看。

4、如果想要在最表面一层洒可可粉装饰的话，那么最顶一层就必须是消化饼碎，如果是奶油就无法做到完全平整，并且也不好操作的。

5、淡奶油无需完全打发，先高速打到出现纹路并慢慢消失的状态时，加入炼乳，再高速打到出现纹路不消失，但端起盆子，可见盆中的淡奶油有轻微流动的状态即可装入裱花袋中。

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糖水

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