心滋味DIY烘焙坊为减肥的你分享【酸奶蛋糕】

用料：

酸奶 100克黄油24克低筋面粉20克玉米淀粉12克鸡蛋2个细砂糖 30克

酸奶蛋糕制作方法：

首先准备材料。黄油隔水融化，粉类过筛
蛋黄、蛋清用分蛋器分开放在两个容器里，盛蛋清的容器一定是无水无油的
融化的黄油与酸奶用手动打蛋器混合均匀
加入过筛后的粉类，用拌铲以划“z”的手法将粉类拌匀，无颗粒及干粉出现
加入蛋黄，用拌铲混匀后放置一旁备用
用电动打蛋器打发蛋白，糖分三次加入蛋白中，直到打到干发状态即可
预热烤箱180℃，在一个烤盘中放入开水，并置入烤箱中
先将1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，然后倒回剩余的蛋白中，拌匀即可
装入裱花袋，分别挤入纸杯中，挤至纸杯的8分至9分满即可。再将纸杯放于另一烤盘并放入预热好的烤箱中，采用水浴法烘烤，180℃10分钟，然后转170℃烤50分钟，用牙签扎入蛋糕内部后拔出，无粘稠物附上，则烤熟，即可出炉，冷却后食用。

心滋味DIY烘焙坊分为亲子烘焙DIY以及成人西点培训、翻糖培训、中点培训、生日蛋糕制作等培训课程，并承接私人甜品定制，生日宴甜品台、店庆甜品台以及沙龙茶歇等

DIY热线：13820275704

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