德国人向来重视早餐，周末的早餐尤为重要，早餐桌上，小面包是必备之品。不过德国各地对小面包“Br?tchen”的叫法也不相同。比如柏林人叫它“Schrippen”，巴伐利亚则叫它“Semmeln”，施瓦本地区的说法是“Weckle”。过去，洒有芝麻或者罌粟籽的小面包受人欢迎，而今，人们更注重饮食健康，黑麦等粗粮面包也因此更为流行。
人见人爱，花见花开的纽花面包
德国人对巴伐利亚人的印象就是穿着传统的皮裤，坐在铺着蓝白相间条纹桌布的桌子前，一边喝啤酒，一边吃纽花面包（Brezel）。人们会把纽花面包横面切开，然后涂抹上黄油。不过这种南德食品早已风靡全国，人们能够在各个地区买到撒上了粗盐粒，甘香松软的纽花面包。
粗粮面包，营养均衡
德国人喜爱吃粗粮面包，最好是各种粗粮混在一起烤出来的面包。这种面包热量不高，并且有助于消化。
诱人的小面包，诱人的巧克力碎...
早餐桌上的牛奶小面包受到小孩子的欢迎。这种可爱松软的胖面包绵绵拉丝，奶味十足。人们也可以在面包坊买到撒上葡萄干或者是碎巧克力的牛奶小面包。
弯弯羊角包，来点儿法国范儿
在德国，法国羊角面包也是早餐桌上的“常客”。除了奶油味之外，果酱馅儿或者巧克力馅儿的羊角面包也受到欢迎。虽然热量很高，但羊角面包的味道也的确很好。
芝士蛋糕
德国的糕点品种十分多样，其中芝士蛋糕非常出名。有别于纽约芝士蛋糕，德国芝士糕点使用的原料是低脂肪奶酪，它的口感扎实、微微酸甜、没有过浓的奶味。
人气蛋糕
罂粟籽在德国是一种普通的烘焙材料，德国人十分喜欢吃带有罂粟籽的面包制品。不仅仅是罂粟籽小面包，罂粟籽蛋糕也深受欢迎。这种蛋糕酱馅十足，糕点师还会在上面洒上细细一层罂粟籽。罂粟籽蛋糕配上一壶咖啡，口感十分不错。
“蜜蜂之吻”
“Bienenstich”德语的意思是蜂蜇，不过这个看起来很“痛”的单词也是一种很甜蜜的糕点。蜂蜇蛋糕是家喻户晓、老少皆宜的一种酵母蛋糕。它的表面一层是焦糖杏仁，味道香甜可口。虽然脂肪含量高，但却实在美味诱人。
经典之作
脆皮奶酥蛋糕是一种十分经典的德国糕点，已经有着几个世纪的历史了。它通常是扁平状，亮点是大约占其一半厚度的由糖粉、黄油和面粉组成的外壳。
跨年小吃
18世纪，腓特烈二世军队的一名糕点师发明了这种甜点。“柏林人”（Berliner）是类似甜甜圈的油炸面包，它内填有果酱，上半部分洒着细雪般的白色糖粉。一些地区跨年有着吃“柏林人”的风俗。
索通出国(solton123)
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