裱花、烘焙等西点综合课程

西点综合班     2016年最具人气课程     惊爆价 5880

包含：烘焙班 、生日蛋糕裱花班、韩式裱花班

赠送：月饼班

         千层榴莲 千层芒果

         马卡龙

         裸蛋糕

         翻糖课程5天

         杯子蛋糕

         翻糖饼干

        卡通人物公仔

         蛋糕组合

生日蛋糕裱花班  学费3880  时间不限学会为止

一、 花边

1.豆边  2.五角星 3.曲奇   4.祥云  5.毛毛虫  6.左右豆  7.麻花劲  8.花形  9.麻花甩尾  10.饺子边 11.桃子边  12.S边等

二、花卉

1.玫瑰花  2.五瓣花  3.十瓣花  4.含笑   5.罂粟  6.木槿  7.衣领花  8.火鹤  9.小牡丹  10.旋转玫瑰   11.半螺旋  12.康乃馨  13.百合花  14.大牡丹等

三、生肖

1.鼠  2.牛  3.虎  4.兔  5.龙  6.蛇  7.马  8.羊  9.猴  10.鸡  11.狗  12.猪

四、人物

1.寿星  2.寿婆  3.雪人  4.圣诞树  5.仙鹤  6.凤凰  7.鱼  

五、字体

1．中文生日快乐 连笔正笔。2. 寿字连笔正笔   3.福如东海寿比南山  

4.Happy  Birthday    love  等

六、平面卡通蛋糕

1.机器猫  2.愤怒的小鸟等

七、蛋糕的色彩搭配及喷枪的使用

八、巧克力的融化温度及模具巧克力造型

九、欧式蛋糕的造型搭配  欧式蛋糕巧克力淋面   欧式蛋糕水果切法与摆放

十、各种节日蛋糕 婚礼蛋糕 祝寿蛋糕  情趣蛋糕  芭比娃娃蛋糕  汽车蛋糕及各种异型蛋糕  彩虹蛋糕

十一、蛋糕组合

1. 各式蛋糕胚的抹法（直面 圆面 心形 桃形  芭比娃娃  汽车） 花卉的摆放 动物花卉的组合

十二、慕斯蛋糕

（一）1、轻乳酪  2、重乳酪 3、法式乳酪 4、乳酪巧克力派

（二）1、提拉米苏 2、相思抹茶 3.、黑白慕斯 4、酸奶慕斯 5、摩卡慕斯

6、优格慕斯 7、巧克力慕斯 8、暖风 9、焦糖慕斯 10、皇家巧克力 11、巧克力莓尔

12、芒果物语 13、草莓冰巧 14、坚果芝士 15、果冻系列 16、至美 17、帕玛森 18、香草芝士 19、纽约酸奶芝士 20、玛瑙轻芝士 21、马克西姆 22、饼皮芝士 23、巧克力卡仕达 24、芒果慕斯 25、彩虹慕斯 26、抹茶慕斯

烘焙班  学费3580元 含原料  学会为止

一、 面包类

1. 千层豆沙 2.千层手撕包 3.切片吐司 4.汉堡胚 5.牛奶饼 6.新式光头 7.老式光头 8.二次发酵面包 9.三次发酵面包 10.金牛角 11.法式小面包 12.油炸汉堡 13.油炸甜甜圈 14.菠萝包 15.毛毛虫 16.黄金条 17.鸡蛋酸奶吐司 18.乳酪吐司 19.阿尔卑斯吐司 20.水条面包21.车轮面包 22.北海道牛奶吐司 23.玉米餐包 24.杂粮餐包 25.竹炭面包 26.黑列巴健康面包 27.布里欧餐包 28.爆浆面包 29.红糖干果吐司 30.蜂蜜吐司 31.牛奶鸡蛋吐司 32.杏仁吐司 33.抹茶吐司 34.牛奶椰蓉吐司 35.碳烤培根 36.丹麦三明治 37.唱片 38.丹麦金砖 39.丹麦串 40.法式蜜豆面包 41.丹麦精品花式 42.摩卡面包 43.比利时皇冠 44.牛油排包 45.柠檬软包 46.巧克力面包 

二、 蛋糕类

1． 柔棉蛋糕 2.绿色心情 3.黑条夹心蛋糕 4.红枣蛋糕 5.低脂蛋糕 6.QQ蛋卷 7.千层蜂蜜卷糕 8.木纹卷糕 9.翡翠蛋糕 10.芝士蛋糕 11.云石蛋糕 12.狮子香芋卷 13.芋头卷 14.可可卷 15.法兰克福 16.杂粮蛋糕 17.乳酪蛋糕 18.雪芳蛋糕 19.贵妃糕 20.彩虹卷糕 21.花式卷糕 22.双合饼 23.巧克力虎皮 24.海苔肉松卷 25.香蕉莎莉 26.蜂蜜无水蛋糕 27.老式有水蛋糕 28.长白糕 29.菠萝泡芙 30.重油蛋糕 31.妙芙蛋糕 32.哈雷杯 33.拿破仑切块 34.海绵蛋糕 35.大枣蛋糕 36.三角糕 37.天使蛋糕 38.烫面戚风 39.巧克力金字塔 

三、 中西点类

1. 葡式蛋挞 2.凤梨酥 3.瓜子塔片 4.巧克力奥利奥 5.绿茶酥 6.椰蓉酥 7.老婆饼 8.杏仁巧克力圈 9.香芋球 10.可可思格饼 11.意式小西饼 12.奶片 13.蜂巢薄饼 14.蛋黄批 15.开口笑 16.无水桃酥 17.无水炉果 18.大饼干 19.宫廷桃酥 20.马来椰丝饼 21.椰塔 22.松塔 23.双麻条 24.抹茶绿豆酥 25.巧克力豆趣 26.百味酥 27.千层奶卷酥 28.千层小蝴蝶酥 29.千层方块酥 30.千层马蹄酥 31.千层椰夹酥 32.籽仁酥

四、 无糖食品类

1． 无糖面包 2.无糖蛋糕 3.无糖菠萝饼 4.无糖一口酥 5.无糖大牙酥 6.无糖小西点 7.无糖花生饼 8.无糖老婆饼 9.无糖南瓜饼 10.无糖大列巴 11.无糖全麦面包 12.无糖纸杯  13.无糖卷糕等

2016新品：1.吉祥三宝 2.美丽童话 3.黄金魔方 4.丹麦华尔兹 5.蒜香法棍 6.养生坚果包 7.巧克力面包 8.咖啡包 9.裸麦面包 10.欧包系列 11.熔岩蛋糕 12.香芝瑞士卷 13.瑞士南瓜巧克力蛋糕14.蔓越莓松饼 15.伯爵红茶饼干 16.香蕉酥 17.丹妮卡 18.意大利奶豆 19.金丝肉松饼 20.鲍鱼酥 21.奶酪包 22.软心先生

韩式裱花班 3680元
一、 奶油霜的制作1.玫瑰花  2.五瓣花 3.十瓣花 4.菊花 5.百合 6.大牡丹 7.小牡丹 8.奥斯汀玫瑰 9.小雏菊 10.仙人球 11.大丽花 12.康乃馨
二、多肉蛋糕
三、杯子蛋糕
四、蛋糕胚制作
五、花边组合
六、成品蛋糕组合

翻糖蛋糕班    赠送韩式裱花   学费4500，学期15天（包括原材料，工具免费使用） 

翻糖蛋糕班教做：

1、 翻糖蛋糕基础知识  2、翻糖蛋糕原料、工具认识  3、翻糖蛋白膏配方

4、翻糖饼干（KT猫，蝴蝶结，圣诞树，内衣组合，婚礼摆台饼干）

5、杯子蛋糕多种造型     6、翻糖卡通人物蛋糕 （小黄人、小熊、多啦A梦、愤怒的小鸟、大白、寿星公、木马、小猴、小兔、小猪、天鹅、婚礼小人等） 7、翻糖花卉（玫瑰花、小雏菊、瓜叶花、马蹄莲、芙蓉、玲兰、水仙、小野菊、布艺玫瑰、牡丹花、康乃馨、绣球、百合花等）8、翻糖造型蛋糕（内衣组合、汽车、茶壶、拖鞋、香奈儿包包等） 9、翻糖多层蛋糕  10、翻糖婚礼蛋糕 

11、翻糖城堡组合 12、翻糖蛋糕上色手法 13、蕾丝花边 14、翻糖蛋糕胚

中秋月饼班 学费1000

中秋月饼班    学费1000  老鼎丰系列月饼  香油川酥  青梅月饼  双酥月饼  什锦月饼   五仁月饼  椒盐月饼  黑芝麻月饼  秘制果脯月饼  秘制玫瑰馅月饼  老式月饼  龙卷酥月饼  苏式月饼  翻毛月饼  蛋糕月饼  金旋风月饼   广式蛋黄莲蓉月饼   凤梨月饼  水蜜桃月饼  巧克力月饼  椰蓉月饼   黄金月饼  奶皮月饼等

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