【皇家加勒比海洋赞礼号】游轮上的机器人调酒师

皇家加勒比海洋赞礼号的游轮之旅中，到了晚上也是比较累了。想像在家中一样宅在房间里看黑漆漆的海和船们交汇时的灯光。同行的记者说不要这么无聊，让我们去机器人酒吧玩吧！机器人酒吧～脑中浮现出的是在本地新闻中曾看到过的一个奥特曼一样的机器人端盘子、削刀削面这样的场景，觉得也就那样啦～ 一路前行，来到了传说中的机器人酒吧。但是我却并没有看到打工仔机器人，而是两条机械手臂在端杯子。更加让人觉得壮观的是吧台空中倒吊的几十个颜色各异的瓶子。

在旁边的桌上，有几台IPAD一样的点单工具，通过刷房卡，就可以点酒，或者自己调配酒类了。调个什么呢？能够调动的知识储备竟然都来自电脑网络手机的游戏，朗姆酒加一点！因为还是处于采访的状态，所以也不敢搞得酩酊大醉，只能猛加各种果汁！

如果机器人会说话，不知道会不会像一个势利眼的门童，大翻白眼呢？要说我自己配方调制出来的酒是什么味道？我只能说好好喝啊！！！

回到乌鲁木齐也查阅了相关的资料，原来这位机器人调酒师也有很深的背景佛的呢。让我们一起看看《第一财经周刊》所做的相关报道：

Makr Shakr是麻省理工学院“感知城市”实验室（Senseable City Lab）和Carlo Ratti Associati（下简称为“CRA”）公司共同研制出的调酒机器人。更准确地说，Makr Shakr是一台智能机器调酒系统。它拥有两支橙色的机械手臂，手臂上方则是安放着数十瓶烈酒的灌装平台，它还有个专属的移动端App，以及背后控制这一切的智能软件控制系统。

用机器调酒的创意诞生于2013年Google IO开发者大会的会场上。CRA公司首席运营官Giovanni de Niederhausern和麻省理工学院实验室的同事们当时都在会场中，被各种机器人包围着，这让他们也产生了一个让机器人做点什么的想法——比如调酒。

de Niederhausern和同事们仅用3个月的时间就造出了Makr Shakr的原始模型。但把这个原型变成真正的产品则要难一些。在经历了调试机器手臂、开发智能系统等一系列挑战之后，他们花费了近一年的时间，才终于创造出可以为客人调制鸡尾酒的机器人。

如果你想要来上一杯鸡尾酒，只需要将Makr Shakr的App下载到自己的智能手机里，在手机屏幕点击几下，机器人的调酒表演就开始了：橙色的机械手臂能灵活地移动着不锈钢调杯，从不同的喷口灌装预定的酒类，随后在空中快速挥舞。Makr Shakr擅长4种调酒手法——摇动、搅拌、碾轧和过滤。不论是充分混合朗姆酒和威士忌，还是用切片柠檬装饰玻璃高脚杯，这些基本功它都已经掌握了。

如果撇除情感交流这一点，Makr Shakr似乎比人类更能胜任调酒师这项工作。它以30多种基酒做原料，在1小时内能够调配出超过120款鸡尾酒。这意味着顾客点完酒后几乎不用等待。每半分钟，客人就可以拿到一杯自己预定的鸡尾酒。对酒吧老板来说，更棒的是，这位调酒师甚至不需要休息。如果24个小时全天候工作，Makr Shakr在一天之内能够调制出2880杯鸡尾酒。

除了远超人类的效率，Makr Shakr还有更多让人惊喜的技能。它能够让客人变成鸡尾酒的创造者。客人只要在手机App中选择不同的酒和饮料，就能得到一杯只属于自己的、独一无二的鸡尾酒。如果客人创造出了口味惊艳的鸡尾酒，还能用App分享给自己的朋友，让他们也来上一杯。另一方面，Makr Shakr可以通过传感器监测客人呼吸中的酒精浓度。一旦酒精浓度过高，这位“调酒师”会及时发出警告，让客人别再喝了。

Makr Shakr的实质是一台工业机器人，诞生于传统的制造业中。它们一般由硬件和软件两部分组成。

工业机器人的硬件模拟人类生理结构，拥有腰转、大臂、小臂、手腕、手爪等部分。因此，它们能够灵活地转向和定位，不但能抓取重达好几吨的货物伸展3至4米，也能实现低于0.1毫米的运动精度。它们还拥有软件系统作为“大脑”。人们预先写好编程后，工业机器人就可以离开人的辅助而独立运行。借助不同的程序，同一台机器人既能装配汽车大型部件，也能在手机面板上焊上1毫米的零件。随着智能技术的提升，工业机器人还拥有更强的学习能力。如今，只要人们带领机械手从头至尾演示一遍任务流程，它们就能自动储存各个位置和操作，不需复杂编程而“学会”不同的任务。

对Makr Shakr感兴趣的公司和个人，有两种方法让调酒机器人为自己服务——购买或者租赁。皇家加勒比邮轮公司就向CRA公司购买了两台，安装在自己最新的大型邮轮上。2016年2月，全球最大的美食节之一SOBEWFF在美国迈阿密举行，举办方租赁了一台调酒机器人Makr Shakr，在美食节上为客人供应鸡尾酒。

宋春雪(songchunxue1010)