评测｜来自一位一年光顾星巴克一万几千的人，CIRCOLO 胶囊咖啡机试用报告

作为一位一年光顾星爸爸一万几千的人（别误会，因为我有一大群胡吃海喝的同事天天一起凑单），其实我是彻底的一个咖啡伪粉。不懂咖啡豆品质，也不懂任何咖啡工艺，就是知道困了就点杯意式（因为有奶...），渴了就点冻奶茶（因为有奶...），嘴闲了就点热巧克力（因为有奶！！）。不过一年老跑门店任性总有不妥，于是偶然之下看到这个 NESCAFE 的 CIRCOLO, 割了一下肉，感觉就可以抬回家提升自己的逼格了~~

其实这台外形极为之前卫的咖啡机名字叫 CIRCOLO ，是 NESCAFE Dolce Gusto胶囊咖啡机的其中一个款式。从正面下方可以发现，NESTCAFE 与具有超过100年历史的意大利著名咖啡机制造商德龙合作，功能强大且使用简单。小小一台机器能产生最高15bar高压，可以与咖啡馆专业咖啡机相媲美。咖啡胶囊使用的均是100%研磨咖啡，封存严选阿拉比卡（Arabica小粒种）咖啡豆，一分钟内消费者可在优雅从容中制作一杯曼妙口感的顶级咖啡。雀巢咖啡 Dolce Gusto 是雀巢咖啡历史上最具创意的产品之一。它不仅帮助消费者用简单的方法享受一杯醇香的咖啡，而且以创新的技术和设计为雀巢咖啡品牌注入了时尚的活力。

东西终于寄到了，但是妹子们就开始不正常了...（白哥其实算不算妹子？别砍我！）

我们还是来看一下实物图，

其实一般家用的胶囊咖啡机都比较简单，简单操作、简单拆卸。1.3L 水箱，胶囊固定器，可调高度的托盘，用来盛载废弃胶囊的盒子。细节都很到位，胶囊固定器带有磁吸，安入拔出都非常顺畅，并且安全稳固。托盘插入到底部都有卡扣，完全不会晃动。那个用来装废弃胶囊的盒子也是非常贴心，里面带有隔网，外面那层盛住废弃胶囊的滴液，里面那层可以直接脱出所有的胶囊。还有红色的电源线，这个太赞了，完全消除了一般异色电源线的突兀感。

相比 NESTCAFE 其他的几款（MELODY 、GENIO、 MINI ME），CIRCOLO 显得要时尚大气得多。就是那种，有人来家做客就会惊奇：“这个是什么东西，很炫耶~”，而不是：“什么鬼，你买了个企鹅？（其他几款机器的外形）”

底下托盘是可以进行三段高度调节的，高身的杯子可以使用，即使是低身的杯子，滴液也不会溅到到处都是。

接下来我们终于要开始尝试做一杯 CAPPUCCINO了~~

我们给后面的水箱加水。水箱的形状也是椭圆形，抽出式，可装1.3L 水，根据不同类型咖啡，可以冲 4-8 杯。

然后我们挑一款自己喜欢的咖啡。Dolce Gusto 强调自己可以做出各种花式的饮料，亮点就在于通过同一饮品的两个不同底色胶囊，根据胶囊不同的水量建议，可以调出各种混合饮料。卡布奇诺、摩卡、拿铁这些就不在话下，连巧克力牛奶、奶茶都有，真是给我这种咖啡伪粉带来一大安慰。

选的 CAPPUCCINO 是一 set 两个的，黑底胶囊，1格水建议。白底胶囊，6格水建议。

然后我们按左边的圆形开关按钮，初期会亮一会红灯让机器准备一下（貌似这种带即热功能的机子都这样？我司另外一台德龙咖啡机也要喘一会气，才愿意出水）。绿灯亮起就表示 CIRCOLO 已经 standby 了。

一次先放入一个胶囊到固定器上插入，然后拉下金属扳手，感受到一点点小的阻力，然后，就刺穿了胶囊（别想歪...）。拉下了扳手后的胶囊固定器也被锁住了，以防在机器运作中拔出发生安全问题。

然后就开始设定水量啦。CIRCOLO 一共就只有三个按钮、一个滚轮。按钮是开关、热水键、冷水键。以这次为例，通过滚轮调节到合适的水量后，按一下热水键，饮品就开始出来了~

至于工作的原理嘛，就是一个叫做 SMART CAPSULE 的专有技术。大概就是置入胶囊后，萃取头喷嘴将刺穿封膜。水将以高压注入胶囊内，并经由穿孔的封膜，注入研磨咖啡中。一个塑料圆盘将推穿胶囊下方的铝箔，并施以正确的压力。接着，美味的咖啡就会注入到杯子中。

先是6格水的牛奶，注意，打出来的是满满的奶泡哟。

然后再换上咖啡的胶囊再操作一次，这个 fusion 的感觉是不是很好？

这样，一杯可口的 CAPPUCCINO 就完成了。

上面的操作是不是很复杂？其实包装内有非常直白的图片演示。

接下来就说一下使用后的感受吧。

公司一直有用 Nespresso，两台胶囊咖啡机难免有一番比较。

外形来看，Nespresso 比较中规中距，个头小一些，胶囊也小一些。而 CIRCOLO 个头算是比较大的，不过外形未来感十足。

制作的饮料上，CIRCOLO 可以做咖啡，奶茶，巧克力好几种饮料，还有冷饮，偏向于迎合不喜欢咖啡或者不只爱好咖啡的人而推出的（像我这种伪粉）。而 Nespresso 是比较专注于咖啡的，主推不同的咖啡口味，奶泡嘛，就加上奶盒统一打，并不会有针对上的设定。

操作上，CIRCOLO 可以设置1-7格的水量是亮点，同时在出水的过程中，水量会缓慢闪烁递减。Nespresso 就是比较固定的大杯小杯（大杯也真的不是很大杯...）。

不过总体来说，各有所爱，挑选适合自己的就OK了~

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本文于 KnewOne 首发

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