咖啡树属于常绿灌木或乔木，目前已经发现的咖啡植物约有103个品种，其中最具有经济价值的咖啡物种有两类：Arabica/阿拉比卡和Robusta/罗布斯塔。但是通常情况下，人们总是很难精准的区分这两款咖啡豆，没错，他们长的很相似，但也存在着不小的区别，需要仔细观察便能分辨清楚，今天大家不放跟着小编一起来区分这两种豆子。罗布斯塔的咖啡因含量有阿拉比卡的两倍之多，所以一般认为品质并不如阿拉比卡，高品质的罗布斯塔一般用作意式咖啡的拼配，对于浓缩来讲比较重要。相比于阿拉比卡，罗布斯卡对环境的要求姚笛很多，适应性强，产量高、生产周期短。罗布斯塔咖啡树树干高大，抗病能力强，产量高，一般生长在高温多湿的低海拔地区，多是非洲、印度尼西亚和越南。好的罗布斯塔通常会带有巧克力和谷物的风味，并能在拼配中给浓缩增加醇度。阿拉比卡树种为小型灌木，平均生长在海拔600米以上的山坡或山谷内，虽然生长在非洲和巴布新几内亚，但现今主要种植在拉丁美洲。咖啡果实生长速度缓慢，果实坚硬。好的阿拉比卡通常会带有各种各样的风味，如巧克力、花香、香料、水果、坚果等等。仔细观察不难发现，阿拉比卡豆与罗布斯塔豆的外形有明显的区别。阿拉比卡咖啡长、扁、完整一些，偏绿；罗布斯塔咖啡混圆一些、厚一点，颜色白一些。由于阿拉比卡的售价较高，所以大多数速溶咖啡都是采用罗布斯塔，廉价的咖啡也多为罗布斯塔。虽然我们可以花更高的价钱买到阿拉比卡的咖啡，但阿拉比卡种的咖啡也并不一定是都是高品质的。一般而言罗布斯塔的豆子大小要小于阿拉比卡，在口感与香气上也没有阿拉比卡丰富。但选择什么样的咖啡在于个人的口味，每个人对好咖啡的定义都不相同。
古林坊咖啡(Greenhouse_Coffee)
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