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”圣诞“裸蛋糕健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 淡奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料 食材
做法 ①蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入韩国白砂糖a。 ②用打蛋器搅拌至融合。 ③加入水和色拉油。 ④中速无规则搅拌5分钟。 ⑤蛋黄液乳化完成。 ⑥蛋白分三次加入韩国白砂糖b，打至8、9分发。 ⑦蛋黄液中筛入白玉兰面粉拌匀至没有粉。 ⑧分两次将蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。 ⑨烤箱预热150度，将蛋糕糊装入八寸和六存寸两个模具，震出气泡。入烤箱烤50分钟。 ⑩看蛋糕经过膨胀至最高微微回缩趋于稳定表面褐化完成，取出六寸蛋糕，八寸的再烤十分钟。 ?出炉后距离桌面40厘米高模具口朝上，摔一下，立刻倒扣冷却。 ?冷却后脱模，两个蛋糕分别切成两片，共四片。 ?水果洗净控干水分。 ?总统淡奶油加韩国白砂糖c和盐，打发。涂抹在蛋糕夹层铺水果，随意堆叠，装饰一些香草。 请百度 郑州禾森 服务热线 400 688 6701 扫一扫二维码，加关注 每天呈现不一样的精彩哦 郑州禾森(hesenhongbei) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |