|
把水果做进蛋糕里---菠萝夹心小蛋糕加了糖和白兰地煮过的菠萝果肉香味更加浓郁的散发出来 蛋糕体奶味浓郁，带着少许菠萝的果香 酸酸甜甜的好味道。 适合常温保存，隔夜食用最佳
菠萝切小丁加入糖和白兰地放进奶锅小火加热至果肉透明，糖汁收干 黄油切小块软化后加入细砂糖用刮刀拌匀 用打蛋器中高速打发，直到黄油成轻盈蓬松的乳白色奶油状 分三次加入打散的全蛋液，打发均匀 每一次都要搅打均匀再加入下一次 加入全部蛋液搅打均匀后，再持续打发1分钟
20克菠萝擦成泥放入，加入柠檬汁，翻拌均匀 将面糊装入裱花袋，纸托放入模具 先挤入1/2面糊，用勺子稍微挖出一个小窝，放入适量糖渍菠萝 再挤进另外1/2蛋糕糊，将糖渍菠萝包裹严实 表面撒上杏仁片 烤箱180度充分预热 将模具放入预热好的烤箱中层，上下管180度烘烤25分钟左右即可 大唐烘焙(DTDQ0577) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |