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1.茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡20分钟2.热锅加少许油，下培根片小火慢煎，加入拍散的大蒜一起煎至两面金黄3.煎好的培根和大蒜移入砂煲4.原锅炒茄子，煎好的茄子放入砂煲5.加黄酒、鲜酱油、蚝油和少许开水，烧开后转小火焖约8至10分钟，茄子软烂即可6.加红椒翻匀勾薄芡，洒芹菜碎出锅。
血腥调酒师(xuextjs)