源自1863的经典咖啡 PELICAN ROUGE

我们的故事发源于 150 多年前 19 世纪的安特惠普。1863年，Joseph van Leckwyck 和他的儿子在 Broederminstraat52 建立了一家名为Continentale Maatschappij voor hetBranden van Koffie (大陆咖啡烘焙社) 的咖啡烘焙厂在那里，他们学习掌握烘焙艺术，并采用最初的商标“Roode Pelikaan”为新一代的咖啡爱好者们生产出了高品质、价格实惠的咖啡。这样做的过程中，这家由贸易商转型的烘焙商——凭一己之力就决定了比利时咖啡行业的发展方向。1899 年，Pelican Rouge 开始了它征服欧洲的旅程。今天，我们的品牌仍然是极致美味咖啡的代名词，受到 1500 万享受生活的人们的喜爱

我们的工艺

得益于从我们的创始人 Joseph vanLeckwyck 传下来的长达数个世纪的专业经验，不论从咖啡豆到咖啡师，从采购或烘焙，从调配到服务，我们在咖啡之旅的方方面面都是真正的行家。我们所有的匠师——调配师、烘焙师、咖啡师、采购人员以及研发专家都会将这一知识应用到我们每年所生产的1000 万公斤咖啡的每一克中。我们知道咖啡的口味并不仅仅在于烘焙。咖啡是大自然的产物。因此气候、土壤、降水，甚至海拔高度都会对咖啡的味道产生重要的影响。这也正是为什么我们的专家团队远涉中美洲和远东地区，从精心栽培的咖啡种植园中寻觅最新鲜、最高品质的咖啡豆。

我们的使命

自从 Pelican Rouge 创始人 Joseph van Leckwyck 成为欧洲咖啡产业重要的创新者开始，我们就一直是各种新兴趋势的先驱者。这正是我们在全欧洲咖啡爱好者的激励下，不断开发一流产品并改进我们服务的原因。

我们的品牌 Pelican Rouge 以及我们的主要商标——NOIR 和 ICS——在全球拥有极高的知名度，对于我们兑现向所有人提供极致美味的承诺功不可没。我们的定制专属商标解决方案也受到全球客户的广泛欢迎。

PELICAN ROUGE

Pelican Rouge 是一个完整的咖啡概念产品，其宗旨是将最佳品质、味道和享受放在首位，从而产生最极致的咖啡体验。由于混合和烘焙技术的独特组合，每一款Pelican Rouge 混合咖啡都代表着这个品牌丰富的历史，并且都是独特创意、精湛工艺和注重细节的成果。

我们的创新

在 Pelican Rouge Coffee Roasters，我们对我们的创新特性深以为豪，并不断改变和建立更有效的流程、产品和服务。

(1)研发

我们的研发团队不断参与建立和采购新产品，以满足不断变化的市场需求。他们还负责对设备、（烘焙）方法和技术进行持续改进。

（2）先进的烘焙机

我们最先进的慢速烘焙机拥有无与伦比的优异烘焙性能，可实现最大的颜色和湿度一致性，而不论鲜咖啡豆的品质如何。它为我们提供烘焙时间的灵活性，让我们能最大程度地萃取咖啡豆的风味，并形成新的口感，从而满足我们要求最为苛刻的客户，为他们提供精致的咖啡体验。

（3）客户网络工具

我们为客户提供了方便、易于使用的网络工具，让他们可以在线订购我们的产品。该工具可让客户规划、修改和整理他们的订单。针对我们的计划我们采用滚动式预测：前四周固定用于处理在我们后台系统中自动登记的订单，并准备生产。我们还拥有能提供综合性管理报告的技术，从而能更深入地了解供应和需求。我们知道如何响应市场趋势和发展，因此我们能建议客户进行相应的买入。换言之：我们能提供完整服务。

（4）质量管理

在涉及咖啡和其他产品时，我们为自己制定了极高的标准。我们的质量控制部门会审核新鲜咖啡和速溶产品的完整生产流程。从原材料到食品安全，从保质期到包装，我们会对所有项目进行仔细检查，以符合必要的规定。

专业培训

我们对咖啡充满热情，并希望我们业内的专业人士也能分享这一热情。因此，我们在内部培训机构中提供各种课程，让您可以培养和探索成为优秀餐饮或零售业从业人士的必要品质。从调整机器或打造完美的“拉花”，我们的培训课程除了提供充足的理论知识，还以实践应用为目的，从而极具实用性。

我们的足迹

我们乐于承担自己对环境和当地社区的责任。因此我们不辞辛苦地在全球寻找由我们所尊敬的农民们所种植的有机、公平和来源道德的咖啡豆。通过有意识地选择经过认证的产品，我们确保为我们的所有客户和未来世世代代实现可持续发展。

我们的咖啡豆取材自全球 20 多个国家/地区。这些咖啡豆受到领先认证l标志的认可，由独立的农民种植。我们非常骄傲的宣布，我们接近 50% 的咖啡已实现可持续性。而我们还在努力实现更多。

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