咖啡生活 | 一个用咖啡机烹饪一切食物的女人

让我们先花点时间来赞美一下真正的英雄们 -- 那些不靠新式煮蛋机、意大利面食制作器、多用途煮食锅来烹饪的人们（译者注：这里是指那些多功能烹饪装置，Rollie EggMasters, the Pasta Boats, and the Xpress Redi-Set-Go分别为此中知名品牌）；那些即使物资紧缺，还能在世界末日到来时靠一台电器得以存活的人们。

在这一个时兴快速解决方案的世界里，让我们来为咖啡机大厨惊叹不已吧。

2009年，卡佳·伍尔夫还只是个顶着一头稻草般乱发，胸怀梦想，家徒四壁的瑞典大学生。虽然穷困，但卡佳有自己的办法：用她的咖啡机来煮面条。

随着面条的成功，紧接着她又烹饪出了许多复杂的菜品，最终撰写了一个名为Kaffekokarkokboken的博客，还出版了一本备受追捧的同名书。

幸运的是这本书现在发行了它的英语版本：《咖啡机料理》。在这本书里，伍尔夫酿造出了一切食物，从巧克力棉花糖棒棒糖，到羊心的烹饪，还有一个利用蛋黄酱把水煮蛋、煎鸡蛋粘合到一起的鸡蛋“蛋糕”，应有尽有。就好像是在说“生日快乐，我用我的咖啡机给你做了这个鸡蛋蛋糕。”

此外她还有一些别的爱好，像是给她的宠物猫们穿上紧身衣，还有制作气球艺术品。显然，我需要尽可能多的找出有关这个女人的一切故事。

下面是一些稍加整理过的我同伍尔夫之间电邮往来的聊天记录。所有这些可爱的照片都来自于伍尔夫的摄影师男友丹·索伦森。

你说你有时候会采用一些外形比口感更棒的食材来烹饪。有没有这方面的例子？还有为什么呢？

咖啡机料理是一种创造性的实验，而非传统的食物烹饪。我从不喜欢做饭，而且也不喜欢“传统的”烹饪方法。但是我喜欢用我的咖啡机来尝试不同的食材搭配。如果食材看起来很古怪，那会更有乐子，因为拍出来的照片效果会更好。我喜欢找一些怪异的食材来烹饪，像是心脏、睾丸或者猪尾巴之类的。睾丸的粘稠度简直太棒了！

菜品最终出来的口感并不重要，当然，我也会试着让它能好吃一点。我想如果你要找的是非同一般的烹饪秘诀，还要口感独到，那或许我不会是你的菜。而如果你想要有所创新和开怀一笑，那咖啡机料理就会是你想要读的博客。如果你像我一样是一个狂热的爱猫人士，那你绝对应该读一读我的博客。

假设在一天里，你自己实际上有多少顿饭是经由咖啡机做出来的呢？

因为我现在已经有一个厨房了，我只在我想要做的时候，或者得到了一个我想要尝试的食谱时才会用咖啡机做饭。它现在对我和我男朋友丹来说“仅仅”是一个业余爱好，丹是我博客和书的摄影师。但也并不总是这样...我以前住在一个单身公寓里（在我遇到丹，并且和他同居之前），那个时候我才刚开始用瑞典语写这个博客，因为当时我的房间里没有厨房，我只能用咖啡机烹饪所有的食物，大概有六个多月的时间吧。

为什么不把烤面包机或者其他小工具加进你的烹饪过程中去呢？

我试过！我试过烤面包机、真空吸尘器、卷发器、熨斗、洗碗机、电吹风等等，还有好多东西。但是没有一样能像咖啡机这么多功能。我一直想试着用一台洗衣机来烹饪，但是丹不同意。我试过拿我爸妈的洗衣机来做饭，不幸的是被他们发现了制止了我。结果一个小时之后，我用他们的熨斗炸了个汉堡包。现在只要在他们那儿，就不允许我用除了炉子以外的任何东西来烹饪。

为什么你觉得这个博客/书很有用呢？

这对那些没有厨房，只有一台咖啡机，且又饿的前胸贴后背的人们来说绝对是非常有用的。举个例子，据我所知就有一个整日整夜排练的乐队，每次到饭点时就拿他们的咖啡机照着我的食谱来做。他们的录音室里就没有厨房！很赞吧。

我想把它做成一个让人心情愉快的博客以此来鼓舞更多的人。有一次我读到了一条关于我的书的评论（我的英语翻译很烂），它说道：“...每当我觉得心情低落，所有的想法都很糟糕时，我都会读一读这本书，然后开怀大笑...”，这就是我想要的方式。你做不做饭其实根本就不重要，我希望人们读到它时能够会心一笑，因为这跟真正的烹饪无关。而是做你想做的东西，无论人们会如何评价。追随你的梦想还有一切。

在粉丝提交的食谱里，哪个是你觉得最有创意的？

以前有人想要一份用电吹风（卷发器）来烹饪的食谱。因为之前我从没想过用这种东西来做饭，所以只能先自己尝试一下。我试着拿它来做一份速烹牛排，居然完美成功了。而且卖相不错，迎风飘扬。

有没有哪种食物，相比深底锅或者平底锅更适合用咖啡机来烹饪的呢？也就是说你有没有曾经使用咖啡机来烹饪过哪种食物，比使用普通的烹饪设备更加趁手的经历呢？

大部分我曾经做过的食物都没有尝试过再用传统的方法去烹饪，所以这点我并不清楚。我想瑞典鸡蛋蛋糕比较适合用咖啡机来做吧，因为鸡蛋可以很完美的做成圆形。而且我还听说咖啡机烧水的温度非常适合用来做鱼，或者你要是想做水煮荷包蛋，那它也很适合。我试过这个，确实很不错，但是我不知道同样的东西用它来做是不是要比放到炉子上去烹饪更好。

在咖啡机的电热板上油煎东西一般多长时间能做好呢？

我们拿培根举例吧...用咖啡机的话大约是30到45分钟，但是用炉子的话只要5到7分钟。有时候人们会这么说：“噢，你肯定是个傻瓜...难道你不觉得用炉子会有效率的多吗!!!???”...我当然知道这点。但这不是重点。这是我最重要的嗜好之一！我知道这个爱好比较奇特，但是有人喜欢跳舞、唱歌、绘画或者跟汽车赛跑。而我不喜欢这些。我就喜欢用我的咖啡机制作各式各样的吃的。

在目前为止你家里一共有多少台咖啡机？

我才又新得了一台咖啡机。在此之前我一直在使用5年前我最开始用的那一台。对了，丹比照我的第一台咖啡机又给我买了一个迷你版的来作为我们一周年纪念的礼物。<3所以是3台吧。

有没有什么清洗方面的建议？

把它撇进水槽里去洗就像清洗你的其他餐具一样。不过清洗之前记得拔掉插头，这就是我的建议。

原文地址：http://dwz.cn/2iWMl4

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