【三层黑巧冰淇淋蛋糕】我很黑但是我很冰呦~~

每个女生对巧克力都是没有抗拒的，每个夏天也是冰淇淋大卖的时候，今天，小编就在这炎炎夏日来一款黑巧克力冰淇淋蛋糕，香浓冰爽，给这酷暑带来一丝清凉。

用料

• 蛋糕配料：鸡蛋 2只

• 低粉 40

• 牛奶 20

• 植物油 20

• 白砂糖 40

• 可可粉 10G

• 冰淇淋配方：

• 淡奶油 200G

• 白砂糖 40G如果巧克力不甜就要用60

• 黑巧克力 35G

• 蛋黄 2只

• 牛奶 30G

• 香草精 1滴去腥味

• 可可粉 8G

做法

1. 鸡蛋磕盆里，加糖打发到纹路清晰，滴落慢，全蛋打发时间稍长，大家耐心哟

   
   

2. 纹路清晰不容易流

   
   

3. 牛奶，植物油放容器里搅匀，加入过筛的面粉和可可粉，搅拌到无颗粒

4. 把打好的全蛋糊加三分之一到牛奶可可糊里面，轻轻搅拌均匀，再倒会剩下的蛋黄糊里面搅拌均匀，可可粉很容易消泡，一定要轻

5. 烤箱预热，上火175，下火180，28分钟，亲们看自己烤箱脾气调整

6. 蛋黄加砂糖、牛奶隔水加热，不断搅拌搅拌，要搅拌到变成粘稠的糊，刮倒上呈现厚厚的一层，估计要8分钟左右，火不要大了，会把蛋黄烫凝固的

   
   
   

7. 蛋黄糊离火，趁热加入巧克力搅匀

8. 搅拌好的巧克力糊糊

   
   

9. 放凉以后把巧克力糊加一半打发好的淡奶油，拌均匀，再倒入剩下的淡奶油盆里，搅拌均匀，冰激凌浆就做好了

   
   

10. 把放凉的蛋糕平均切成三片，然后先拿一片铺底，倒入三分之一冰淇淋浆，再铺上一层蛋糕，如此至最后。把剩下的冰淇淋浆倒在面上，冰箱冷冻层4个小时

    
    

11. 取出切块，开吃，哈哈

     
想学到如此的技能吗？别控制，别控制，你可以的╮(╯_╰)╭

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