德普烘焙食谱—咸奶油蛋糕

德普烘焙食谱—咸奶油蛋糕的做法步骤

1. 黄油室温软化，加盐打发。

2. 蛋黄、糖粉、90g奶油和麦芽糖混合倒入奶锅加热融化。

3. 将混合液体倒入打发的黄油中，继续搅打。

4. 打到细腻有光泽的状态就可以了，放冰箱冷藏待用。

5. 做夹馅奶油：先将淡奶油加糖打发，戚风蛋糕削成三片，待用。

6. 把一片蛋糕放在裱花台上，均匀抹平打发好的淡奶油。

7. 重复上一步骤。
盖上最后一片蛋糕，然后从上到下均匀的抹平前面放冰箱冷藏的咸奶油。

8. 准备花嘴，和裱花袋。装上咸奶油开始在蛋糕上挤花。

9. 然后散上烤过的杏仁片做装饰即可。

10. 成品

11. 切开

小贴士：
1.冬天室内温度较低，做好的咸奶油可以不用放冰箱里冷藏。咸奶油如果用了无盐的，记得加点盐，配方里2g，如果用有盐的，可以不加盐。
2.杏仁片在烤箱里稍微烘烤下会更香脆，口感更好些。
3.没有杏仁片也可以用花生粒代替，记得要把花生切碎哦。
4.蛋糕夹层也可以加上适量的水果。

教你做蛋糕(jiaonzdg)

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