电饭煲无水蛋糕

还原蛋糕最初的味道，易操作，材料少。主要是可以用正常家里的面粉，不用非要低筋面粉。

电饭煲无水蛋糕的做法步骤

1. 准备好所有材料，黄油柠檬可用可不用。

2. 将蛋黄蛋清分离，放蛋清的容器里一定不要有水。

3. 蛋黄中放入黄油，泡打粉少许搅拌。

4. 加入面粉，三勺白糖，牛奶，搅拌，搅拌至没有硬块，粘稠状态。

5. 将鸡蛋清打开，滴入几滴柠檬。经验表明，一定要先打开鸡蛋清。

6. 将鸡蛋清中放入5勺白糖，打20分钟左右，打至可以立住筷子或在打蛋器上不流下。

7. 将打发的蛋清分几次加入蛋黄中，上下翻，不要打圈，直至完全融合。

8. 在电饭煲中抹上黄油或豆油，防止粘锅，倒入。

9. 选择蛋糕项。

10. 好了之后在电饭煲里静置十分钟。然后扣在容器上。

11. 翻过来。切开，装盘

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