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原来电饭煲也可以做出美味的蛋糕！主料：面粉15g，荷兰乳牛乳酪牛奶150ml，鸡蛋4个 调料：食盐1g，元贞糖8g，调和油3ml 1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ，注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦 2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌 3.为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖 4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~ 5.蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉和6勺牛奶，然后进行搅拌。 6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 10.开盖咯 不能用电饭锅打蛋黄，除非你有两个电饭锅，应该用两个盆，一个打蛋清，一个打蛋黄，都准备好以后把锅加热一分钟，然后再放油，多放点，我第一次做的就糊了，放完油以后把你搅拌好的东西倒进去，然后蹲几下锅，把气泡震出来，这样就可以盖上盖子了，按下煮饭键，两分钟以后电饭锅是不会跳闸的，用手给它搬起来到保温档，然后用毛巾把通风口堵上，20分钟以后把毛巾拿下来再按煮饭键，看它跳闸了就赶紧拔电源，不用等到20分钟，我上次等就等糊了，拔完电源就可以出锅了，我一共实验了三次，这是我最后总结的经验，结果很成功，相信我吧！，连打了三天的蛋清，胳膊都抽筋了，呵呵，不过蛋糕很好吃哦！忘说一点，照网上说的再多加一勺面，要不太稀了蒸出来不蓬松！ 蛋糕的做法大全(gh_4346d5ea933c) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |