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关于咖啡,以下19件事你未必知道咖啡最初是怎么被发现的?产一磅的咖啡豆需要用到多少水?还有猫屎咖啡到底是怎么一回事儿... 喝咖啡也许是很多人的习惯,可是你知道咖啡是怎么被制作出来的吗?作为这个星球上最流行的饮料,也许你对咖啡的认知并没有你想象中的清楚。 以下 1. 最被接受的一种说法是,很久以前,一个叫 2. 摩卡是世界上第一个吧咖啡豆传播至世界各地的港口城市。而且据说也门产的咖啡豆有巧克力的质感,这种特性导致巧克力口味的咖啡都被标记为摩卡。 3. Canephora 4. 许多人讨论畜牧业需要耗费大量水资源,但是根据 5. 最初生长的时候是绿色的,随着成熟开始变黄甚至偏红色,品种不同也会产生不同颜色。 6. 其实通常我们喝的咖啡都是那几个品种,但是在埃塞俄比亚的森林里面还藏着上千种未被人工栽培的咖啡种类。 7. 最初发芽的时候植物顶部看起来像颗小种子,直到枝繁叶茂甚至存活两个世纪。 8. 大部分咖啡豆都是年产一次,所以咖啡公司一般也是采购满一年的量,然后以特殊的保险技术进行储藏。虽然绿豆可以储藏较久时间,但也会在烘焙当天被出货。 9. 亚洲棕榈猫因其吃野生樱桃咖啡而闻名,被吃下去的咖啡豆会在猫的消化道里面发酵再被整粒拉出。如果这还不够稀有,那么在泰国有一种类似的咖啡,通过大象的粪便排出,叫做黑象牙咖啡。 10. 其次是德国。 11. 没有最贵的咖啡豆,只有最贵的咖啡。你可以花费不多的钱买一包最好的咖啡豆然后自己在家里磨好冲泡了再喝。也许比尔·盖茨可以喝到世界上最好的红酒,但他喝过的咖啡未必比你喝得好。 12. 为了得到一种咖啡口味的准确评价,品尝师们需要喝掉大量咖啡。因为同一杯咖啡在你口中不同部位也会反馈出不同的结果 13. 14. 美国专业咖啡协会制作了一张咖啡口味表,用以评价不同咖啡的特点及缺陷。积极的评价有 15. 有人研究出咖啡的芳香特性高达 16. Espresso 17. 想想也是,一杯 18. 做好的咖啡很容易变味,所以想要喝到好咖啡,最好自己买咖啡豆回家研磨。很多咖啡店往往花费数千美元购置咖啡研磨设备。 19. 根据咖啡党的官方说法,一杯咖啡会在 石磨咖啡屋(wab15834330733) 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |