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详细内容

Chocolate cupcake 制作分享

用料

面粉 1 cup
可可粉 1/2 cup
苏打粉 1/2 tsp
泡打粉 1/2 tsp
1/4 tsp
黄油 1/2 cup
1 cup
香草精 1 tsp
鸡蛋 1 个
牛奶 3/4 cup
奶油(顶)1/4 cup
巧克力(豆)(顶)3/4 cup
黄油(中间 馅 )1/2 cup
糖粉(中间 馅 )5/2 cup
牛奶(中间 馅 )1/4 cup
杏仁提取物(杏仁精?)(中间 馅 )适量
香草精 (中间 馅 )适量

Chocolate cupcake的做法

  1. 粉类过筛 预先拌好

  2. 另取一碗 ,加入黄油 、糖 ,中速打发至顺滑,再转至低速 ,加入香草精和鸡蛋

  3. 在混合时 继续加入牛奶 和面粉

  4. 放入模具 175 分钟 20 分钟(350 华氏)

  5. (制作 内馅)打发黄油至顺滑 加入糖 牛奶 香草精 杏仁精

  6. 取一把小刀 将顶部挖出来 ,去掉尖部 填充 6后 盖上剩余的大的那一部分蛋糕片 然后装饰顶部

  7. 蛋糕冷却后 在热水上 隔水加热巧克力 和 奶油至 恰当稠度 ,抹在蛋糕顶上

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培训地址山东济南高铁站南一公里(大杨小学西侧)(齐鲁大道和经十路路口东南角)

乘车路线:

济南火车站乘坐78路公交车到经十路齐州路下车,如乘坐出租车大概金额在25-30元左右。
济南西站乘坐K157公交车到大杨庄下,乘坐出租车起步价内!

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