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自制的柠檬酒 The Best Limoncello is Homemade Limoncello

自制柠檬利口酒的做法：
1、用肥皂将12个柠檬清洗干净，擦干，不留水分。
2、将柠檬的黄色外皮用削皮器削去，不要碰到白色部分。
3、把黄色的皮放入玻璃瓶中，倒入一半的伏特加密封，淹没柠檬皮为止，直到皮的颜色变淡为止。
4、把1杯水放入锅中，添加2杯糖加热至溶解，熄火，加入一杯冰水让其迅速冷却。
5、过滤伏特加，去除所有颗粒及柠檬皮，然后加入剩下的伏特加与糖浆拌匀。
6、将做好的利口酒重新密封一星期。
7、饮用后重新放入冰箱冷藏。

每杯份量建议为1~2盎司左右。

自己制作柠檬利口酒是多么有趣。你还可以用血橙、青柠。

调酒宿舍(tiaojiusushe)

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