关于翻糖蛋糕的那些小事（一）

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静心制物 · 匠心之作

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看到如此精致玲珑的蛋糕，是不是忍不住想马上拥有它？今天小编就为大家普及下，蛋糕中的艺术品——翻糖蛋糕。

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是源自于英国的艺术蛋糕。在20世纪70年代，它成为英国王室的宠儿，一直被视为贵族的象征。

近些年，翻糖蛋糕从国外传入中国，以其堪比艺术品的多变造型，迅速受到年轻人和各界时尚名流的追捧。我们经常可以在明星婚礼、生日宴会还有各类私人派对上看到翻糖蛋糕的身影。

翻糖蛋糕工艺复杂，制作周期偏长，需要提前订制。由于翻糖蛋糕多采用昂贵的进口食材，因此它的价格比普通奶油蛋糕相比略高。

翻糖的主要成分为糖，口感偏甜。建议食用时将翻糖皮去掉，直接吃内部蛋糕。翻糖蛋糕的蛋糕坯是口感香浓密实的磅蛋糕，室温下可保存一周左右。在不受潮、不暴晒的情况下，翻糖装饰可长期保存。据说保存时间最长的翻糖蛋糕距今有100年了。

现在大家对翻糖蛋糕是不是有了一定的了解？小编期待在您每个有意义的日子，都能品尝到在MoreCakery订制的独一无二的翻糖蛋糕哦～

关于翻糖蛋糕的那些小事第二期，我们会继续分享磅蛋糕的消息，不见不散～

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