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水果蛋糕

 

健康功效：

猕猴桃：健胃、清热、增强免疫力

食材用料：

打发奶油200克

黄色色素少许

夹心水果40克

蛋糕胚体6寸一个

黄桃6个

圣女果6个

红提2个

猕猴桃2片

菜谱做法：



1.先将蛋糕胚体分成三片.


  • 2.奶油和糖粉10:1打发尖峰状.不要过度搅拌


  • 3.一层奶油加水果


  • 4.顶部那层蛋糕胚体边缘稍为剪掉一点.抹成椭圆形.顶部收平即可


  • 5.取出一部分奶油适量的加入黄色色素搅拌均匀.不要过分搅拌


  • 6.用六齿花嘴.在底部走一圈逗边


  • 7.在蛋糕边缘链接顶部平口处.向外延伸再拉回来.距离不要太远


  • 8.再从第一个接口处向外链接.挤满即可


  • 9.黄桃切成1/6块.一次挨在边缘摆放.中间夹上圣女果.


  • 10.中间摆放猕猴桃和红提即可


    11.撒点荔枝酱.摆拍


菜谱小贴士：

1、黄色色素搅拌过程中不要用力搅拌.会让奶油分离.而且会有气泡.在拉长条向外延伸的时候容易断.

 

憨先森(gh_bfb3fd268a2a)

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