ANDY今天分享：来一杯无酒精鸡尾酒

在把酒言欢的觥筹交错间，无论是猎艳还是被猎，都显得如此的自然和随意。但对于需要控制血液中酒精值的人来说，这灯红酒绿的迷离暧昧气息难道只能抿唇而羡？当然不能够！

　　无酒精鸡尾酒其实并非都是完全没有酒精，这个概念有着狭义和广义两种解释。广义的无酒精鸡尾酒指的是酒精含量不高于5%甚至3%的混合饮品，其中的酒精你可以把它理解为一种调料，为的只是调剂和烘托口感，醉翁之意并不在酒。而狭义的无酒精鸡尾酒则是丁点酒精都没有，从本质上说，叫它们混合果汁也许更恰当，只是托了鸡尾酒的形，意图为心灵带来那么点欺骗性的喝酒的感觉，有些类似医疗和心理测试中安慰剂量的作用。所以说，如果你真的只能滴酒不沾的话，在饮用前，一定要问清楚才好。

　　毕竟，鸡尾酒的真正意义并非是借酒而狂，而是走的音在弦外的氛围派路线，一杯绚彩夺目的液体在手，有没有酒精其实并不重要，只要氛围到位，那个人，那颗心，同样会为之醉倒，一切的发生只需要一个理由，而理由，总是可以轻易找到。好了，Andy废话说完了，开始介绍无酒精鸡尾酒啦！

1、【中文名称】：普斯福特（猫步）  

【英文名称】：Pussyfoot Cocktail  
【材   料】：橙汁1.5oz，柠檬汁1oz，石榴糖浆1茶勺，蛋黄1个 
【制   法】：①将所有材料倒入雪克杯中长时间地摇和；

                    ②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。  

【详细说明】  
“猫步”是形容那些像猫一样轻轻走路的人。这是一款无酒精鸡尾酒，加入蛋黄的目的，是为了调和出金黄色。无酒精鸡尾酒中最有名的饮品是佛罗里达、最近才开始流行的是灰姑娘。  
一个人去酒吧，当然是可以的。如果和别人一起去，边喝边聊，气氛会很轻松。如果朋友中有一人不饮酒，这会使你很劳神，这时不妨点一杯无酒精鸡尾酒。 

大家根本不需要担心可以喝出生蛋黄的味道，因为一加冰和果汁的摇匀，自然就没腥的味道啦！

2、【中文名称】：灰姑娘  
【英文名称】：Cinderella Cocktail  

【材   料】：橙汁1oz，柠檬汁1oz，菠萝汁1oz

【制   法】：①将所有材料倒入雪克杯中摇

                    ②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。　

【详细说明】  

这是一款无酒精鸡尾酒。灰姑娘从一个普通的女孩变成了王妃，寓意非常美好，所以选用此名来命名这款鸡尾酒。“如果不能饮酒，就不要去参加舞会”，现在可不是这样了。  
无酒精鸡尾酒有很多，灰姑娘是其中最具人气、最令人瞩目的一款。 

自从有了灰姑娘，大家再也不用担心去酒吧非得喝酒精鸡尾酒啦！

3、【中文名称】：佛罗里达  

【英文名称】：Florida Cocktail  
【材   料】：橙汁3/4，柠檬汁1/4，砂糖1茶勺，安哥斯拉苦酒2滴
【制   法】：①将所有材料倒入雪克杯摇和；

                    ②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。　  

【详细说明】  
这是以美国南部佛罗里达州的名字命名的鸡尾酒。此酒是无酒精饮料中的名品。实际上，看过配方后你就会明白，可加入2滴安哥斯拉苦酒。此酒感觉不到酒精的味道，自然也不会醉。  
如果在酒席上只有果汁的话，肯定会有人感到不自在，此时请点此款鸡尾酒调和。  它虽然是无酒精饮料，但却是经过专业调酒师调和的饮品，再加上使你愉悦的饮酒氛围，即使与普通的鸡尾酒价格一样，应该也不算贵。 

【中文名称】：秀兰·邓波儿  
【英文名称】：Shirley Temple  
【材   料】：石榴糖浆1茶勺，姜汁汽水加满，柠檬片1片  
【制   法】：①将石榴糖浆倒入柯林杯中；

                    ②用姜汁汽水注满酒杯，轻轻地调和；

                    ③用柠檬片装饰。　  
【详细说明】  
这是以曾经风光一世的秀兰·邓波儿的名字命名的鸡尾酒，是一款新的无酒精的长饮饮料。目前尚不清楚女演员的名字与饮料间有何关系。  
这是用姜汁汽水调和的饮品，石榴糖浆的作用是使酒着红色

Andy提醒大家：乐享美酒需理性。

andy调酒师(luckyandybartender)