翻糖蛋糕创业综合课程

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静心制物 · 匠心之作

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翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是源自于英国的艺术蛋糕。延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！

More Cakery开设了翻糖蛋糕创业综合课程。通过综合课程的学习，零基础的学员可以可以成长为一名独立的翻糖师。

课程内容：

A 翻糖基础理论，翻糖工具的使用，翻糖膏制作配方，基础色彩理论知识等。

B 英式糖花制作（玫瑰，奥斯汀玫瑰，牡丹，玲兰，马蹄莲，樱花，毛茛，绣球花），手工制作技巧，模具的使用，花卉组装，花盒制作等。

C 卡通/人物捏塑 （两款卡通人物造型，手工制作卡通脸，整形，化妆，身体塑形，四肢塑形，鞋子制作，头发制作等）

D 糖霜制作（糖霜配方，了解糖霜状态，直线、曲线，水滴边，刷绣，拉线制作，镂空蝴蝶，糖霜相关模具使用等）

E 甜品台基础烘焙 （原味磅蛋糕，纸杯蛋糕，翻糖饼干，棒棒糖蛋糕的烤制，奶油霜制作）

F 毕业设计（独立完成多层蛋糕制作，及甜品台摆台）

除上述全部教学内容外，我们的课程内容会随学员接受度和完成度适当丰富和增加内容，同时会增设半天的甜点摄影课，分享甜品及甜品台拍摄技巧。

课时费用：7999元/全日制授课20天

联系人：崔老师

微信号：alllch

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私订专线：010-85583603

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