【新书推介】-《鸡尾酒赏味之旅》— 欧阳智安 ◎著

推荐给喜爱鸡尾酒的朋友：

--它以一个丰富多彩的方式向你展现鸡尾酒的艺术与魅力。

推荐给想学调酒的朋友：

--学调酒并不容易，但它会告诉你一个轻松的方法去享受调酒。

推荐给中国调酒师朋友：

--热情耐心，谦虚好学。同样是调酒师需要拥有的精神。

作者：

欧阳智安，1979年出生于中国广东省广州市。1999年加入餐饮行业，2001年代表中国前往丹麦哥本哈根参赛，获得首个世界花式调酒冠军荣誉。国际调酒协会成员，并担任国际花式调酒协会中国大使。多年从业经验，曾参与各地酒吧、咖啡店筹备及顾问工作。2008年加入MONIN成为亚洲团队成员，任职品牌发展经理与全球饮品创意总监，游走天下，丰富饮品经验，一直积极参与协办各类行业比赛，致力推动中国餐饮行业发展。

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Cocktail姐常说很羡慕欧阳智安。

能到处去旅游，见识。

但更让舌尖君羡慕的是，

能与伴侣共同在调酒世界中探寻。

翻开欧阳老师的这本《鸡尾酒赏味之旅》，颜色搭配五彩斑斓。每一幅鸡尾酒的配图都非常精致讲究，而且每一类基酒的鸡尾酒背景颜色，都有它们的主调色彩（金酒类-蓝，伏特加类-黑，朗姆-粉，特其拉-绿，白兰地-橙，威士忌-黄，葡萄酒与香槟-红，等等。注意：舌尖君是色弱者...）。令人感觉非常欧阳智安Style，丰富多彩。

内容方面，从基础部分到进阶部分紧密连接。以自己对鸡尾酒的认识谈及多款经典与自创型鸡尾酒，分享欧阳老师多年来的调酒经验，技术。以及他的调酒故事。

包括五感、感情连接、工具、选杯、材料、冰块、装饰、技法、疑问等非常丰富的知识与经验。很适合调酒师们学习和借鉴。

配方讲解方面不再是一味枯燥难懂的历史发展故事，而是欧阳老师对每一款鸡尾酒的个人见解与建议，他是如何与这杯酒相遇。并按更接近我们平时口味去灵活调配每一个份量比例，调配出更适合自身口味的出品。如此一来，令一些复杂难懂的鸡尾酒变得更容易让人明白，这也提醒了舌尖君平时写东西不要太啰嗦沉长...应该更简练易明。

整本书充满着欧阳老师的个人调酒经历，细细阅读非常有趣，发人深省。看着被写到的一杯杯鸡尾酒，就像欧阳老师就站在你面前调酒，并用他的经验述说着每一款鸡尾酒最为独特的地方。

合上书本，细细回味。欧阳老师书中的一字一句以及一幅幅精致配图，酒杯选择和材料份量，装饰搭配和设计风格...嘿！这是一本有味道的调酒书籍。也许这就是鸡尾酒的赏味之旅。

《鸡尾酒赏味之旅》

欧阳智安 ◎著

舌尖上的鸡尾酒(cocktailsss)