12款蛋糕疯狂袭来 这就是她们的爱！

吃货在想要是把母亲比喻成一种食物，你们会怎么选择？如果是吃货选择的话，吃货会把母亲比喻成蛋糕。母亲可以像翻糖蛋糕一样可以雍容华，也可以像最简单的奶油蛋糕那样朴实无华；母亲就像蛋糕胚，而孩子就是蛋糕坯上的装饰，是母亲托起了我们的存在，是母亲把我们放在了最鲜艳、最显眼的位置。也正是有了蛋糕胚的支持，才能实现装饰吸引人的价值。同理，也正是有了母亲的付出，才有了我们的成为焦点的可能。

烘焙群的母亲节蛋糕特辑，也希望大家能创造出更多的蛋糕来表达母爱，表达父爱（父亲节就要到了哦）……

抹茶奶油蛋糕

作者：微信ID Wenhui

抹茶奶油霜打好后没有及时裱，化了，绿色部分做残了。一点心意，祝群里的姐妹们母亲节快乐！

蓝莓鲜奶油戚风蛋糕

作者：微信ID  Wenhui

蓝莓鲜奶油戚风蛋糕，用紫薯奶油、甜菜根奶油霜裱的花，奶酪鲜奶油做了白色的勾边和抹茶绿叶子。自己熬的果酱打进去的，没有人工色素。酸酸甜甜的，很好吃。 

蛋糕胚就是普通的原味戚风蛋糕，外面用加了蓝莓果酱的鲜奶油抹面。背面紫色正面白色的花是裱花袋一边放入紫薯奶油霜一边放原味瑞士奶油霜，调整好裱花嘴的对应位置，挤出来的。我试过意大利奶油霜，后来发现瑞士奶油霜，感觉比前者口感更轻盈些。

蓝莓打碎做的果酱，我喜欢有点蓝莓的质感，所以没有打得很碎，因为现做现用，不要长期保存，熬蓝莓酱加的糖并不多，打进鲜奶油里蓝莓味更足，也不太甜。

蓝莓摸面

蓝莓酱：1磅新鲜蓝莓打碎，加糖（用量不定，根据自己的喜好），加半个柠檬的柠檬汁，火上加热熬制。鲜奶油打发至4-5分发，加入冷却后的蓝莓果酱，继续打至7分发，抹面。

?紫薯奶油：?紫薯蒸熟，加一些黄油（量不大）炒，收掉一些水，就是做月饼的紫薯馅那样，冷却后再打进瑞士奶油霜，我都没有特别注意比例。

母亲节蛋糕

作者：微信ID  Jing Jing 

母亲节快乐！

母亲节蛋糕

作者：微信ID  舒浛

我特调的盐渍樱花奶油

抹面就是，最上面的是糖渍玫瑰花瓣

豆沙花蛋糕 

作者：微信ID  海伦

母亲节快乐！试了豆沙花……弄了大半天只能远看呵，裱花实在不是我的强项。

第一次试韩式裱花蛋糕 

作者：微信ID  做小菜

第一次试韩式裱花 也是第一次用意式奶油霜。

翻糖枕头蛋糕

作者：微信ID  雪儿

两层都是蛋糕，因为是30多人的趴，怕不够吃，用的vanilla cake 蛋糕体做。

是翻糖盖的，里面是意式奶油霜抹面。

?每晚孩子睡了以后两三个小时，做了一星期，主要是那几个大花比较费时间。再也不用自制翻糖捏花了！

闺女做的母亲节蛋糕

作者：微信ID  绿肥红瘦 

母亲节蛋糕 

作者：微信ID  疯婆子

我们姐妹带着孩子们也给妈妈和外婆做了一个蛋糕贺卡，蛋糕简单凑个热闹！祝群里的麻麻们快乐。

康乃馨蛋糕 

作者：微信ID  小龙

黄油和奶油奶酪打的

康乃馨就是用的裱玫瑰的嘴。大小都可以。根据蛋糕大小选择103.104

颜色就是先把粉色放进去，用刮板全部刮到裱花袋的一边，成一条细线，对着裱花嘴的窄的口。然后装白色的奶油霜

康乃馨蛋糕

作者：微信ID  Yue

撞车、撞衫不奇怪，居然连蛋糕都能撞！

毛衣翻糖蛋糕

作者：微信ID  杨树

跟搓绳子那样两根扭在一起，搓好后一条条粘在一起。

线条的颜色是买的白色翻糖回来染的。

版权归作者和文学城所有，转载请注明海外吃货

母亲节活动征稿截止，现在是攒人气的时候！

海外吃货(haiwaichihuo)