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看完这个,你再也不用担心店里的服务员卖不出去蛋糕了!相信有很多蛋糕店出现过这种情况,服务员跟着顾客转圈圈,但顾客就是不买账,最后服务员累的口干舌燥,顾客却扬长而去。 这是为什么呢?怎样才能避免类似情况的出现呢? 作为蛋糕店的服务员,可能会夸大产品的优点,但是必须明白,可以适当的夸大一些产品的价值,但不能过于夸张。要明白,顾客不是傻子,不切实际的夸张不仅显示出服务员的专业知识不足,而且会引起顾客的反感。 有的服务员过于热情,殷勤。在介绍产品时,过于热情,顾客走到哪服务员就跟到哪。店面销售应该自然得体,有留给顾客一些自由空间,人们都有追求自由和防范的心里,千万不要顾客还没张口,你肉麻的话语就跟上来了,看起来显得热情,但却明显地感觉到你的虚情假意。 对待顾客过于热情不对,但是对顾客过于冷淡,确是大忌。服务员需要掌握好时机,即便是在很忙的时候,也要注意顾客,在顾客最需要的时候接近顾客。 那么,对于不同的顾客来说应该卖什么呢? 生客卖的是礼貌,熟客卖的是热情,急客卖的是效率,慢客卖的是耐心,有钱卖的是尊贵,没钱卖的是实惠,享受型卖的是服务,挑剔型卖的是细节,犹豫型卖的是保障。因此,作为一名合格的蛋糕店导购员,必须在第一时间判断顾客所属消费类型,而这些都可以根据顾客在店里的行为态度来确定,如果客户进店的时候看起来急匆匆的,那么你就要问客户的具体需求,然后尽可能快的满足顾客。不要再东拉西扯,给ta介绍其它东西,这样会让客户觉得特别的不耐烦。必须针对不同的卖点来赢取顾客的欢心,符合客户的需求才是真正有效的服务! 想了解更多店铺管理知识吗,那就快快点击吧,更多精彩等你来! 焙友之家(cakeok) 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |