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有样儿【达人】一个调酒师的日常说起调酒师，大家心中首先联想到的，应该都是夜店里那些玩着花活儿的俊男靓女。今天走进有样儿【达人】的Mark，同样是一名调酒师，但他一定会颠覆你对这个行业的认知。绅士般内敛的气质和从骨子里透出的温文尔雅，让我们不禁想要快些跟随他走进英式调酒师的世界。 有样儿【达人】一个调酒师的日常 ▼
有样儿【达人】 | 莫酒吧首席调酒师 Mark 2003年，Mark随家人在北京定居，机缘巧合的接触到了调酒，并慢慢产生了兴趣。 如果说我们大多数人对于自己喜爱的事物总是在开始时充满干劲，深入接触后便会逐渐热情褪去的话，那么Mark觉得调酒则是一件后劲十足，总能激发起你兴趣点的事情。 作为一名调酒师，你能想象到Mark起初竟然只有一瓶啤酒的酒量吗？由于是学习英式调酒出身，Mark还为我们简单介绍了英式调酒与花式调酒的区别。 花式调酒属于美式调酒，最早起源于美国的“Friday”，80年代开始盛行于欧美各国。最大的特点是在传统的调酒过程中加入一些音乐、舞蹈、杂技等光幻陆离的特技。 英式调酒属于传统式的， 调酒师更绅士，调制酒的过程优雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。 专业的调酒师往往不需要客人自己去挑选酒水，而是在与客人进行沟通后，为你搭配最适合你口味。 在聊到对未来的设想时，Mark说自己希望能开一家专门针对酒吧行业的顾问型服务公司，通过这些年自己从事酒吧行业所积累的经验，为酒吧的经营者们提供从前期装修到后期运营的整体规划。 最有样儿的生活就在这里！ U-Younger 往期精选
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