从黄小厨的厨房选点调酒装备吧

尚饮

      黄磊，一直是娱乐圈公认的全能艺人，情商高、有才华、人缘极好，而在《极限挑战》的录制中,他一次又一次展示了超高的智商、敏锐的观察力、超强的执行力！黄磊这样的中年男人，几乎已经成为“完美”一词的代言人！

《极限挑战》堪称时下最考智商的真人秀节目。

　　看过节目的观众都纷纷感叹：“黄磊真是聪明得不要不要的。”于是，精、神算子、智商担当也成为了节目播出后，大家提及黄磊时高频用到的形容词。

　　究竟黄磊是怎样用高智商推理碾压兄弟、碾压导演组、碾压观众？

　　大家随意感受下↓↓↓

      在钥匙争夺战中，节目组一共在目的地存放了五把锁定交通工具的钥匙，明星通过取得钥匙来决定自己出发下一任务点的方式。

      神算子黄磊竟然凭“跟拍张艺兴的摄像大哥”的位置判断了钥匙的大致方向！OMG，那么多摄像他是怎么记住的？

　　然后根据脚印和巅峰钥匙的名字找到了钥匙隐藏点！

　　路遇跳舞的老年人，猜出青春钥匙藏匿点！

　　根据一个冷柜！一个冷柜！又找到冷酷钥匙！导演组都被吓得呆呆的！

　　节目组分发金条，尽管黄磊是最后一个进入密室的，然而这一切早已被神算子黄磊看穿了！

　　试探大家金条数量，一猜一个准，简直是神算子啊有木有！

　　在各种交换，各种互拿之后，黄磊依然能猜出每个人的排位！～

　　黄磊凭借超强的记忆，回忆起自己、黄渤和孙红雷扔掉装备的大概数字，并运用排列组合的方法，最终顺利打开了箱子！让一旁见证了黄磊开箱整个过程的张艺兴看得目瞪口呆。

　　诸如此类的高能推理片段还有很多很多很多……对于黄磊神一般的逻辑，超越一般人类的大脑，连导演组都被折服了。

       有记者采访黄磊时，特意询问了他智商如此之高的秘诀在哪里！

      黄磊淡淡一笑，留下一个深藏功与名的背影……

　　 “我小时候就很喜欢看悬疑破案的书，比如说阿加莎、福尔摩斯、东野圭吾，然后爱下下棋，做做推理、逻辑分析啊这些，还挺有意思的。”

      除了“神算子”的身份，他还是一名“黄小厨”。

还出了一系列的餐饮节目“黄小厨”。↓↓↓

      看完了一系列做饭的视频，第一反应是肚子饿了，第二反应事调制鸡尾酒的工具有很多，在家中偶尔想喝一杯，其实不必像酒吧那样使用到那么专业的东西，去黄小厨的厨房找找，开始用野路子走出调酒新世界吧。

      首先，让我们来盘点下调酒的常规工具有哪些：摇酒壶、量酒器、吧匙、捣棒、滤冰器、冰铲。

那么厨房中有哪些器具可以替代它们呢？

摇酒壶（Shaker）

古典摇壶

波士顿摇壶

      摇酒壶是调酒师的看家宝，主要分为两种：古典和波士顿摇酒壶。今天我们主要做参考的是优雅古典的摇酒壶，由三部分组成：瓶身、过滤器和壶盖，它的材质可以是全金属或是用部分玻璃制成的。那在家中可以用什么器具来替代摇酒壶呢？

     密封水杯和古典调酒壶一样都分为三个部分，分别是杯身、过滤器和瓶盖。

     密封水杯还要比调酒壶多一个功能，那就是多数此种水杯都会有刻度线，方便大家对液体量拥有整体把握。

     真是居家旅行调酒必备良品啊，大家快些入手吧！

量酒器（Jigger）

      量酒器也叫量杯或盎司杯，由不锈钢制成，形状为两个大小不同的一对圆锥型用具，作用是量取各种液体，用于调酒师制作鸡尾酒时容量更加准确。

      盎司器的容量分别为1盎司和1.5盎司、1.5盎司和2盎司或者1盎司和2盎司三种组合（1盎司≈30ml）。

      只是充当着量取的作用，豆浆机随赠的量取杯，各种瓶盖等都可以做量杯。一般矿泉水瓶的瓶盖可以装7毫升液体左右，因此没有盎司器去调酒，我们也是不用怕的。

      不要忘了，上面的密封茶杯也是可以量取液体的。

吧匙（Bar Spoon）

      吧匙一般由不锈钢制成，其一端为匙，另一端为叉，中间部位呈螺旋状，分大、中、小三个型号。吧匙一般在调和饮品和取放装饰物时使用，匙状一端主要用于计量和搅拌混合；叉状一端通常用于叉柠檬片和樱桃等。吧匙通常用于制作分层鸡尾酒，或者一些需要调和法调制作的鸡尾酒。

      不需要再给大家解读了吧，只要您视力正常想象力正常，那么正常生活中的匙和叉你是可以把它们运用到调酒中的。

     如果家中没叉子的话，买一桶泡面就有了，你懂的……

捣棒

      哇！好长啊，各位女同胞不要感觉奇怪，这是调酒的一种搅拌工具。捣棒大多是由钢质材料制成的，常用来捣碎鸡尾酒中水果薄荷类原料。

      看到那么粗壮坚硬的捣棒（不要多想哈），家用工具里应该只有擀面杖才能匹敌它了。相似的长度、较为强的硬度，还犹豫什么？让我们捣起来吧！

滤冰器（Strainer）

      滤冰器又称滤网，是一种带网眼的滤冰工具，大多为不锈钢制造。滤冰器呈扁平状，上面均匀排列着滤孔，边缘围有弹簧。其主要作用是倒酒时过滤冰块，与调酒壶搭配使用，防止调酒壶内的冰块滑落在鸡尾酒杯内。滤冰器有一圈螺旋形钢丝环，使过滤器可适用多种尺寸的调酒杯。

      滤冰器的规格有很多种，常见的是168毫升、500毫升、1000毫升等。

      宝刀屠龙，号令天下；漏匙一出，谁与争锋！

     有了这五项厨房器具，便可以在家中自制鸡尾酒了！当你这样“变”出一杯鸡尾酒满足你的女神时，会是怎样一场面——帅得不像实力派！

看更多精彩内容请戳图片▼

—End—

调酒师教室(tjs-js)