C.M studio 9月-11月 翻糖甜品台精修创业课程

特惠报名：9月10月翻糖甜品台精修创业课程（马卡龙韩式裱花，均属于免费赠送课程）

Time and place

时间地点：

Date：  9月22日至10月7日

     10月10日至10月25日

       11月8日至11月23日

（共计16天，早9:30-晚17:30）

开班：   8-10人

Add：上海市

Contact information

联系方式：

Tel：13661822010  

Wechat：fckhbsz 

公众号：fondant403

Web：www.fondantcm.com

E-mail：fondantcm@sina.com

Course Details

课程详情：

1.材料和工具的认识及使用方法要领

2.高级英式糖花

3.美式公仔（组成主题小蛋糕）

4.高级BJD仿真人偶

5.高级糖霜、翻糖饼干、杯子蛋糕及糖霜制作

6.蕾丝、花边模具使用方法要领及翻糖蛋糕制作的所有技法手法

7.独立完成一款自己翻糖蛋糕（不限样款）

8.基础静物摄影知识及实操

9.材料设备购买及渠道

10.基础烘焙法点制作说明及配方

11. 韩式裱花（免费赠送课程）

12.马卡龙课程（免费赠送课程）

13. 甜品桌摆台方案 

14..共同完成一套甜品台

Course content

课程内容：

1、材料和工具模具的认识、用途、养护、清洗及使用方法，材料的存放及密封保鲜的技巧方法，和干配斯的制作方法，及独家的干佩斯配方和蛋糕配方。

2、材料设备购买选择及渠道介绍说明。

2、 糖花工具如何使用，自制的花蕊和花瓣定型，手工开花及小配花制作。

3、糖花理论知识如何上色、刷粉、喷色和不同上色方法

4、英式糖花，花卉制作，小配花制作，组成自由式花束或者花环。

5、美式卡通公仔的捏制造型制作组成小蛋糕。

6、高级BJD仿真人偶制作，身形捏造，脸型调整，上妆，表情，瞳孔，绘画完成

7、糖霜、翻糖饼干、杯子蛋糕、糖霜制作：了解糖霜的使用方法及制作步骤，糖霜的吊线、裱花、浮雕、蕾丝、刷绣、彩绘、欧式曲线等；糖皮的制作及铺色（颜色的搭配和糖霜的各种状态的制作方法）及绘画主题教学，利于多元化制作糖霜饼干。

8、技法、手法：草皮、草地、树干、蝴蝶结、锻绸面、花边、麻绳、色彩搭配、金属光泽、刺绣技巧等。

9、完成自己的翻糖蛋糕（不限款式）

10、甜品台理论知识讲解介绍，摆台种类方案讲解，及客户洽谈技巧，推广方式。

11、基础静物摄影，理论实操，完成自己的明暗调照片各一张 及 手机电脑后期软件选择。

12、学习制作马卡龙，及几种饼馅制作。

13、学习韩式裱花常用花型，及蛋糕抹面练习。

14、学员毕业共同完成一套甜品台。

Picture browse

以下为学生作品及上课场景：

（学生英式糖化作品）

（学生翻糖蛋糕作品）

（学生卡通作品）

（学生花卉作品）

（学生杯子蛋糕作品）

（学生课堂场景）

报名须知:

费用说明：课程费用不包食宿，不议价。

1.每天上课时间为：AM：9：30----PM:5：30中午休息1小时

2.预约课程：缴纳定金，到账为准。

支付方式：淘宝（淘宝直接搜　CMsFondantNotes  https://shop113867759.taobao.com），或点击官网http://www.fondantcm.com的淘宝链接，进入淘宝搜索课程定金），支付宝转账，银行卡转账皆可。如因个人原因不能前来参加课程，请提前15天电话告知可延期下一期课程。(每人有且仅有一次延期机会）！否则一律视为自动放弃课程，定金不予退还。余款在上课前一天通知支付，全额付清后，方可开始上课。上课开始，学费不予退还，尽情谅解。

3.课程费用：学习内容费用，原材料，课程不包食宿，有需要可以介绍附近快捷酒店。附近交通便利。

4.课程所采用材料均为国内外最顶尖的材料。

5.课程采用英式小班化教学模式，每期8-10人。

6.课程结束时，学员所有上课内容作品均可带走，学校提供打包蛋糕箱。

7.具体路线报名后，可提供给大家一份详细的交通搭乘信息，妈妈再也不会担心我走丢啦!~

Mandy老师 tel：13661822010

CM studio

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上海CM翻糖手记(fondant403)