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调酒培训|最新开班信息

一站式 系统课程,拓展新颖的教学!针对咖啡专业、西点专业和调酒专业的综合性组合学习,完成咖啡馆、西点房和鸡尾酒吧的经营项目的专业化、多样化、商业化。建立主题的经营定位和区分,精品咖啡主题创业,咖啡西点主题创业,咖啡鸡尾酒主题创业,西点饮品主题创业,私房鸡尾酒主题创业……

【职业调酒师培训班】

报名电话/微信:15683800077


Bartender 调酒师

Bartender特指在酒吧、餐厅、或者酒店,专业从事饮品研发、调制、销售、并让客人领略酒文化的专业从业人员。而bartender一词,是由bar和tender两个单词合并而成。Bar是栖木的意思,而tender是温柔的意思,合起来就是温柔的栖木。如果只有bar的话,这也只是一块冰冷的栖木,也正是因为有了吧台后面温暖贴切的服务,于是温情才得以诞生,这就是Bartender。

一个伟大的调洒师是快速、准确的。他熟悉配料和技术,他已经掌握了经典系列的酒谱,但所有这些事情却只是一个调酒师重要才华的次要部分。尽管人生的生命轨迹各有不同, 大家所共同努力争取的能力却是观察和倾听彼此,使我们共度的几分钟在某种程度上变的令人难忘。如果您能在这方面取得成功, 那么您的客人将因为这点而不计行程地一次又一次回来。

师资介绍

张敏

Jimmy Zhang

FLAVOR LOUNGE鸡尾酒吧创始人
  • 从业10年的调酒经验,自营FLAVOR LOUNGE鸡尾酒吧。

  • 曾荣获2013年百加得传世鸡尾酒全球大赛中国华西冠军。

  • 曾荣获2014年百加得传世鸡尾酒全球大赛中国华西冠军。

  • 英式鸡尾酒调制,调酒师竞赛、培训,酒吧经营与管理。

  • 调酒格言:用心调出生活!






陈少杰

Peter

重庆醉先生酒吧首席调酒师兼店长

从业9年的调酒经验,现任重庆醉先生酒吧首席调酒师兼店长。
曾担任杭州home pub酒吧顾问
曾出任杭州酒隐酒吧海关店首席调酒师兼店长
曾出任廊坊新奥高尔夫艾力枫社酒店、瑷郦酒吧首席调酒师
曾出任北京建外SOHO Bar Promise调酒师
2013年World class全球调酒大赛、中国华东赛区15强
曾出任北京市西城区金融街黄浦会餐厅调酒师
获得英国葡萄酒与烈酒教育基金会WSET葡萄酒资格Level2
获得英国葡萄酒与烈酒教育基金会WSET烈酒资格Level1
葡萄酒品鉴,威士忌品鉴,鸡尾酒调制,酒吧经营管理。

调酒格言:经历了一个冬的酝酿、春的萌发、夏的灼热、秋的凉爽的沥炼之后,形成了一份沉甸甸的记忆去回味!

优秀学员



课程结构:调酒师专业班

调酒师专业班定位为行业中:初级调酒师、中级调酒师的教学内容,并结合调酒培训师的鸡尾酒创作、调酒师竞赛和酒吧经营的经验,拟定出适用于职业调酒师的课程大纲。通过理论知识和实际操作进行系统的学习。

学习中,可进入学院三家鸡尾酒吧实体店进行实训!

课件鉴赏

作品鉴赏

〖深度阅读〗

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基础入门|看图学习鸡尾酒知识Ⅲ

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职业 | 英式调酒师风采

配方|简易经典的鸡尾酒
分享|适用于咖啡馆的经典鸡尾酒配方

学习 | 咖啡馆鸡尾酒配方

学习 | 咖啡馆鸡尾酒配方Ⅱ

参考 | Cocktail Menu 鉴赏

重庆百瑞斯塔学院

职业英式调酒师开班信息

2015年11月2日

电话:15683800077


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咖啡大湿(kafeidashi)

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