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你知道咩?咖啡口味跟冲咖啡的水温有很大关系?你 的 咖 啡 酸 的 好 喝 吗 ? 开 水 冲 咖 啡 到 底 对 吗 ? “ 手冲咖啡的盛行,让好多以前只喝速溶和星爸爸的小伙伴们有点硬着头皮上的赶脚。 坦白讲,有多少人喝第一口精品咖啡(就是使用精品咖啡豆制作的咖啡,主要是采用手泡咖啡制作方式,还原咖啡豆本身具有的风味)就真正爱上的呢? 第 一 口 是 什 么 味 道 ? 酸 涩 苦 讲 真 ! 你 们 喝 到 第 几 次 觉 得 “ 恩 ! 真 香 啊 ! ” 咖啡中的酸度 那酸是什么?是坏了的酸吗?
这酸与水温之间有什么关系,? 大湿测完表示已醉+_+ 测试目的 什么水温下冲出的咖啡最好喝? 测试咖啡豆 埃塞耶加雪啡 测试方法 由高水温至低水温手冲测试 准备
评分对比 (以酸度好不好喝为标准) 开水 98.3℃ 香气:★★ 口感:★★ 烧开后2分钟 91℃ 香气:★★★ 口感:★★★ 烧开后5分钟 84.9℃ 香气:★★★★ 口感:★★★★★ 烧开后7分钟 79.5℃ 香气:★★★ 口感:★★★ 烧开后10分钟 76℃ 香气:★★ 口感:★★ 粉丝如是说 ——结论—— 手 冲 咖 啡 真 的 是 一 下 手 抖 下 去 了 这 一 壶 就 没 救 了 , 不 好 喝 跪 着 也 得 喝 完 了 。 不 然 你 舍 得 扔 吗 , 那 都 是 农 民 伯 伯 辛 辛 苦 苦 种 出 来 哒 , 一 棵 树 长 大 都 要 8 年 呐 ~ 要 想 不 失 手 , 还 能 冲 出 稳 定 水 准 的 咖 啡 且 自 己 喜 欢 , 就 按 照 我 们 测 量 的 数 据 自 己 调 试 吧 。 心灵美咖啡(xlmkfhs) 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |