古典鸡尾酒【Old-Fashioned】

它不仅仅是一杯鸡尾酒，它还代表着经典！

今天有人问我：Old Fashioned加不加苏打水

这个问题因人而异吧

比如说你喜欢喝水割或是汤割

比如你喝威士忌喜欢适当的加点水来突出威士忌芳香

那么加苏打水的Old Fashioned应该比较适合你

看到这里或许会有人会怀疑

甚至是反对这种威士忌兑水的行为

哪怕只是加入一滴最纯净的水加入到威士忌中都会造成破坏

曾经有一句话“世上两种人最可恶，一种是破坏世界和平的人，另一种是威士忌加冰的人”并把这行为当作破坏品位的罪行，真的是这样吗？其实事情也没有那么极端，所以因人而异~

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Old-Fashioned，中文名字古典鸡尾酒，19世纪美国肯塔基州彭德尼斯俱乐部的一个调酒师专门为了狂爱赛马的粉丝们发明的鸡尾酒。现如今也是赛马迷们不可或缺的一部分。

一般来讲，Old-Fashioned只用五味原料调配：美国波本/黑麦威士忌、橙子/柠檬皮、方糖/糖浆、冰块/冰球，以及苦精。

Old-Fashioned变化很多，简单讲用的酒是波本还是黑麦，用的苦精是Angostura还是比特储斯，用的提香装饰是橙子还是柠檬皮，用的方糖还是黑糖.... 这些调出来的古典都没错，但味道都不一样，详细写出来恐怕又是一篇文章~

好了，谈谈怎么做一杯Old-Fashioned吧

在搅拌杯里加入一颗放糖，然后滴上三至五滴的苦精，注入6cl的威士忌，加冰进行搅拌，将方糖完全融化后滤入古典杯中，橙皮提香装饰。

一杯古典

一首老歌

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你下次再去酒吧的时候对调酒师：您好麻烦一杯Old-Fashioned，黑麦，不加苏打。这个b我给满分，哈哈哈，下次再聊，我先去装b了~

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