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调酒| 撩妹新技能get嗯，想到学会了能调酒给妹子喝 顺便灌醉 顺便…… 就很开心 白兰地 威士忌 金酒/琴酒/杜松子酒 龙舌兰 朗姆 伏特加 （以上排名按照价格高-低） 餐前酒： 大概就是foreplay吧，开胃用的，总之很苦很难喝就对了。 比如：苦艾、茴香…… 餐后酒： 有fore就有after，甜甜的，一般是果酒，而且会有颜色~ 碳酸 喘气的就可以 可乐雪碧苏打水干姜水汤力水巴黎水香草苏打水美年达北冰洋 果汁 柠檬汁（做酸味）、橙汁、菠萝汁、西柚汁、蕃茄酱/番茄汁/酱油/辣椒仔（血腥玛丽） 糖浆 蜂蜜、用的最多的是白糖熬的、红石榴糖浆、果味（猕猴桃、蓝甘 其他 红牛、牛奶、酸奶、鸡蛋、油盐酱醋 不能乱来啊！！奶类和碳酸类不能放一块！！ 比例要搞清楚！！不要走极端…… 柠檬（黄、青、切片切角切皮） 薄荷叶 香味樱桃、小洋葱、辣椒、芹菜、猕猴桃 小伞、小草帽、酒针、杯垫、骰子 细长的圆的（有弧度、歪斜、棱角也可以） 有对比时矮海波高柯林 中间那只长岛冰茶 矮胖 差不多大小 一般喝纯饮或百里牛奶 （80度以上最好不要纯饮） 比古典杯小一号 做分层鸡尾酒 一组六杯 杯厚 矮脚 配勺 要烧以去酒精 红酒的酒杯会更大 高脚杯要拿下面 女生酒杯放胸前就是不想被搭讪 矮胖比如白兰地（只有白兰地不加冰纯饮） 用手托住用手温捂热散发香气 酒量以平放不溢出为佳 不是所有气泡酒都叫香槟，只有法国香槟产区产的才是 以下是各种香槟杯…… 用来摆香槟塔、其实不适合喝香槟因为敞口挥发快 可以有斜口 调和杯 吧勺 叉子用来插水果捞异物 （头发丝、小飞虫） 盎司器 1oz=28ml 里面有线 吧垫 摇酒壶洗完后沥水 以及 杯垫 滤冰器 碾棒：捣碎薄荷叶或柠檬 冰夹：加冰块 柠檬夹：挤柠檬 滤网：滤碎冰渣、牛奶泡沫 冰凿，另一头是单头冰锥 三头冰锥 海马刀/酒刀：开红酒或啤酒 案板、水果刀、制冰机、储物盒 香槟桶 盐边盒 …… 调和 摇和 英式古典摇酒壶/shake壶/雪克壶：分三部分 里面有滤冰器 法式摇酒壶：没有自带滤冰器 美式波士顿摇酒壶：玻璃杯+不锈钢，没有自带滤冰器 搅和法 搅拌机搅 一般做奶昔或冰沙 漂浮 没学之前，我做的是这样的 学了之后，我做的是这样的
Orz ------ 找图已瞎 下次课再写笔记啦 我是晓璋 一个正在学调酒的妹hàn子 文璋(gh_53f98e7b6df4) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |