全球十大风云咖啡（第二期）

（接2015年7月8日）

6.埃塞俄比亚哈拉（Ethiopia Harrar）

埃国东部的咖啡重镇哈拉，千百年来传统的日晒味，近年来为了争抢市场，打破百年日晒古风，首推水洗哈拉。清新的水果香, 花香与蜂蜜甜香, 喝起来像茶一般的风味.还有独特的果酸味，神似百香果。哈拉水洗奇货可居，不易买到。

7.危地马拉接枝庄园帕卡玛拉

茵赫特庄园位于危地马拉的着名产区薇薇特南果高原上，由Aguirre家族自1900年开始种植咖啡至今，庄园名称”Injerto”取自当地的一种水果名，西班牙语为“接枝”（也有翻译为：接枝庄园）该地块的帕卡马拉种分别为2013，2012年危地马拉COE比赛第一名，2011年第三名。帕卡玛拉犹如青苹果的酸质，配上香甜与奶味的甜品，尤为迷人。怕酸者少碰。

8.肯尼亚S28、S34

豆的大小为中--大粒，肉质厚呈圆形的咖啡豆，味浓质佳，口感厚实浓郁，香气以莓果为主调，酸度适中，并散发出独特风味； 等级依咖啡豆的大小而分七个等级，且一味道由上而下分为六个等级的规格。在味道品荐中「肯尼亚AA」尤其深受好评。

9.夏威夷咖雾（Hawaii K'au）

过去，夏威夷可娜是夏威夷的骄傲，但2007年后，距离可娜产区东南40公里的地方新开发了新的咖啡产区咖雾，该产区的除了有危地马拉铁比卡外，还有神秘又古老的巴西铁比卡添香，使得该产区的咖啡豆连续四年超过可娜。不仅外型可人，而且更加香醇。

10.印度尼西亚 Ateng与Tim Tim

出产自苏门答腊岛上的咖啡，都通称为曼特宁，有着复杂的香气，一种特别的土壤气息，蔗糖与蜂蜜的甜味，巧克力，核桃，榛果，还有曼特宁咖啡特有的草药味。湿香气有甜甜的像"沙士"一样的气味和芳香啤酒味，带有比较暗的麦芽香味和辛辣调性。它比起一般苏门答腊的的豆子明亮许多，细致又生动。有一种比较深层的麦芽味，以及蔗糖和奶油焦糖味，味道鲜美，芳香木质，肉桂，并且有着顶级红酒庄园拉斐酒庄(chatelau lafite)会出现的"雪松"风味。

朵切咖啡(dolcecaffe)