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一秒钟，让你的蛋糕引爆眼球翻糖蛋糕之所以惊艳！与翻糖蛋糕表面的各种装饰简直是大了去了！！蕾丝，无疑是最常见的一种装饰工艺。然而，传统的蕾丝极易折断，不好吃，也不易保存，且超级耗时，师傅们对它是又爱又恨！现在有一项新技术，可以使它不易折断，味道多样好吃，还能长期保存，据说此项技术在国外也是饱受推崇，在奶油蛋糕、巧克力蛋糕上也运用的相当吸睛！到底新技术还有哪些魅力呢？往下看喽~~ 除了质地柔软不易断等优点，它还有不同的蕾丝花型，适用于各种各样的烘焙产品。比如代替咖啡中的拉花，代替杯子蛋糕的纸质杯托，代替饼干上的糖霜等等，瞬间就能给烘焙宝贝们换上新装！ 不仅如此，它的制作过程也十分简单，需要的时候直接贴在蛋糕、饼干上就搞定造型，节省了大量的时间、人力及原料成本。 如果说翻糖蛋糕上的蕾丝装饰已不足以吸引眼球！那么奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕呢？给他们也换个新衣服吧？说不定会碰撞出新的创意和卖点！卖点有了，客单价和客流量还会远吗？ 看上面这款巧克力蛋糕，左边为一般市场上售卖的，右边为用蕾丝装饰，你觉得哪一个更吸引眼球呢？！ 看了烘焙新技术是不是很心动？表急啦！11月10-11日，焙友之家邀请知名烘焙大师现场为您演绎和亲手指导！作品完成后，更可以直接将您的作品带回蛋糕房展示哦！ 转发此文章并截图发送到微信后台，同时回复“新品+姓名+电话”即可 报名时间：11月2日——11月8日 费用：300元/人/2天（练习耗材+成品蛋糕） 学习时间：11月9日-10日 名额有限，先到先得，赶紧截图回复优先抢占名额吧！ 了解更多精彩内容~~ ↓↓↓ 焙友之家(cakeok) 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |