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不会翻糖和裱花不要紧,这个技巧可以让你的甜品瞬间变美一百倍


很多小伙伴说,翻糖和裱花好难啊,何时才能熬出头……那不如试试用不同的鲜花装饰甜品吧!看完你就会知道:哇塞,其实我也能做出让人惊艳的小甜品啊!不管是不是手残党,必须收藏有木有~


——最基础的花朵蛋糕搭配——


天使蛋糕配酸奶油鲜花


毫无生气的天使蛋糕、戚风蛋糕,淋上酸奶油或者酸奶,撒上鲜花,瞬间高大上有木有!




巧妙装饰杯子蛋糕和曲奇




曲奇要挤得好看、cupcake的奶油霜也要挤得好看,好多童鞋表示:臣妾做不到啊!那肿么办?看看上面两张图就明白了!CONY好像看到有人在偷着乐有木有!




用花瓣“裱花”

不同颜色的玫瑰花瓣,贴在奶油霜抹面上,撒上一层糖粉,立刻就变成了百年一遇的美艳蛋糕!你想试试么——七夕节快到了,记得让男盆友送颜色不一样的玫瑰花啊!




——常见的可食用花——


好多童鞋说,用花来装饰蛋糕,那蛋糕还能吃么——毕竟大部分人还是不光追求朋友圈秀那一张图而已!那你就问对了,很多好看又常见的花是可食用花哟!洗洗干净直接往蛋糕上搁吧,没问题~


如:金盏花、紫草、木槿、薰衣草、玫瑰


——用鲜花做的其他小甜点——


雏菊棒棒糖

(小清新到喷鼻血……)



食材


细砂糖

640g

150g

塔塔粉

1g

香草精

2滴

雏菊花

适量


做法

①将糖、塔塔粉和水混合,用力搅拌到糖完全融化。加热混合物到140摄氏度。(如何判断温度:此时滴两滴混合物到冷水中将凝固为糖滴)

②关火并加入香草精,搅匀后倒入模具中成型,然后放入雏菊和棒棒糖棍。此过程也可直接在糖粉中完成,如图。







鲜花棒冰


如图,在纸杯里先放点可食用的花朵,然后倒入果汁,插入果汁棒,冻好就行了。




鲜花鸡尾酒


鸡尾酒中放入花瓣点缀,最最适合女孩纸了!!!不喜欢喝酒,果汁和酸奶也是可以哒,要活学活用哟~




娜铺子(llmeng1208)

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