咖啡师最奇葩的考试题（附答案！），你的咖啡知识够了吗？

考题1

最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是

（ ）。

A 阿拉伯人

B 中国人

C 巴西人

D 印度人

考题2

大多数科学家都认为咖啡的诞生地应为

（ ）。

A 埃塞俄比亚

B 马来西亚

C 印度尼西亚

D 中国

考题3

最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是

（ ）。

A 埃塞俄比亚

B 阿拉伯人

C 印度尼西亚人

D 中国人

考题4

欧洲第一家的咖啡店弹诞生于（ ）。

A 法国巴黎

B 意大利罗马

C 奥地利维也纳

D 德国柏林

考题5

咖啡在十二、三世纪的时候开始被（ ）大量有计划种植。

A 美国人

B 巴西人

C 泰国人

D 阿拉伯人

考题6

世界上第一家咖啡馆诞生于十六世纪中东的（ ）。

A 大马士革

B 里斯本

C 布达佩斯

D 威尼斯

考题7

世界上约有（ ）国家生产咖啡豆。

A 30 个

B 80 个

C 60 个

D 100 个

考题8

咖啡树栽种后，大约（ ）之后可收成咖啡。

A 1 年之后

B 当年即可

C 3～5 年

D 5 年以上

考题9

阿拉比卡咖啡生豆的中央线呈（ ）。

A 弯曲 S 型

B B 直线型

C W 型

D Z 型

考题10

野生的咖啡树可以长到 5 至 10 米高，但在庄园里种植的咖啡树为了增加产量和便于采收，多被人工修剪到（ ）以下的高度。

A 1 米

B 2 米

C 3 米

D 4 米

考题11

咖啡树的花呈是（ ）束状。

A 红色

B 黄色

C 白色

D 紫色

考题12

一粒咖啡豆内含（ ）种子。

A 一对

B 二对

C 三对

D 四对

考题13

未成熟的咖啡果实呈（ ）。

A 鲜红色

B 青绿色

C 黄色

D 白色

考题14

成熟后的咖啡果实呈鲜红色（ ）。

A 鲜红色

B 青绿色

C 黄色

D 白色

考题15

列哪项不是咖啡的果实的组成部分（ ）。

A 外皮

B 中间层

C 内果皮

D 银皮