不一样的“咕咕霍夫”蛋糕

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咕咕霍夫

Kugelhopf，蓝带的书上写作Kouglof，名字来源于德语，意思就是将面包做成球的形状。everyday的咕咕霍夫则是一款重油蛋糕，烘焙，使人产生无限遐想，可能即可行…

准备材料

操作步骤

1:模具抹油，洒粉后铺上杏仁片

2:蔓越莓干切小粒，加入君度酒浸泡备用

3:软化的黄油用电动打蛋器稍打发

4:加入白糖打至溶化，再分次加入蛋液搅拌均匀

5:加入浸泡好的蔓越莓，用橡皮刮刀翻拌均匀

6:将过筛的低筋面，泡打粉加入，搅拌成面糊

7:把拌好的面糊装入裱花袋中，将面糊挤入模具

8:放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度，烤25分钟左右即可

烘焙女主播： everyday

everyday新浪博客地址

http://blog.sina.com.cn/u/5358628990

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