在纽约和加州呆久了，习惯了在设计感满满的个性化咖啡馆里点一杯单品手冲，或者杏仁奶短拿铁。坐在落地玻璃门口的木椅上，悠闲地沐浴周末午后的阳光。回国这一年，我惊喜地在魔都上海找到了这6家咖啡馆，感觉置身于纽约和魔都交错的时空里，十分奇妙。
作者介绍：
尝过了全世界 300 多家咖啡馆的的苹果姐姐：
留美9 年，硅谷中国两地跑，社交 app 运营一枚。小众旅行路线达人，亦是长着好吃痣的美食通。在这里，用文字和肖像画记录创业鬼才，分享生活感悟。
愿每一天，陪你遇到更好的自己。
第一站·Cafe Del Volcan
地址：上海徐汇区永康路80号(近襄阳南路)
?设计元素：木质方凳 木制楼梯
?独门秘籍：自家烘焙咖啡豆 手工曲奇 厚滑香脆芝士蛋糕
?复刻回忆:
位于永康路酒吧街的这家精致咖啡馆，在门口黑板上写着最新的饮品和活动信息。干净清透的落地窗前摆着别有特色的设计方凳，很有意境，适合街拍。店铺不大，上下两层，木质楼梯上去。
老板是德国人， 重视咖啡豆的品质和出品。店里有专门介绍其咖啡豆和烘焙的小册子，很用心。个人很喜欢这里三绿色的咖啡杯，来一杯flat white配上stricly cookie的手工曲奇或者店里新出品的手工芝士，和闺蜜聊一个下午。也可以坐在门口，看着来来往往的陌生人潮，静静沉思。
▲上海外国人最爱的永康路
▲Cafe Del Volcan店门口，落地玻璃门和有特色的木质方凳
▲经典拉花flat white 和上海第一手工曲奇Strictly Cookie
▲厚实、丝滑与香脆的芝士蛋糕
第二站·Seesaw Coffee
地址：静安区愚园设计中心
?设计元素：黑白地砖 色彩明亮的吧台椅 镂空木质结构
?独门秘籍：单品手冲 冰滴咖啡 咖啡师培训
?复刻回忆:
离静安寺步行距离，一个低调的转角尽头，在静安愚园设计中心天井里的seesaw旗舰店，别有洞天。
白色的墙体，通透的玻璃，木条镶边。 满眼绿色的植物， 花纹独特的黑白花砖，色彩明亮造型前卫的吧台椅，原木方桌，转角处的旋转楼梯，一切都契合它所在的设计中心。
来这里的魔都食客也打扮时髦，点一杯高质量的单品手冲咖啡，一个人坐在天井下享受下午时光，上海小资情调在时间的指缝里流淌。
▲seesaw的店门口，很爱白净的墙体、彩色的椅子的黑白三角形花纹的地砖
▲咖啡吧台旁的高脚凳配上建筑感极强的镂空木质结构
▲桌面上摆放着咖啡杂志和每天更新的鲜花
▲ 咖啡师长相干净，白衬衫和牛仔围裙的专业装束，让人感受到其对咖啡诚敬的态度
第三站·Mellower Coffee
地址：新天地济南路9号
?设计元素：清新系墙画
?独门秘籍：冠军拿铁 甜心雨
?复刻回忆
初次听说Mellower（麦隆咖啡）是因为他们家的韩国帅哥barista的冠军拿铁和“甜心雨”（sweet little rain）。一款萌化了魔都少男少女的创意咖啡饮品，把现做的棉花糖放在美式咖啡上方，在热气下慢慢融化，像下雨般落在咖啡里。
▲招牌咖啡：甜心雨
▲冠军咖啡和Mellower的印章
这里如同一个艺术空间，充满了美国年轻人的不羁和激情，适合群组脑暴或者一个人静静地看看书。如果不点咖啡，来一杯红枣桂圆茶也很享受。
▲ 涂鸦壁画是特邀美国street artist的作品。
第五站·M50 Undefine
地址：普陀区莫干山路50号M50创意园区内
?设计元素：对开式黑色铁门 黑白和淡棕色原木
?独门秘籍：多功能生活体验馆 瑰夏手冲咖啡 手工糕点
?复刻回忆：
位于莫干山创意园6号楼的Undefine, 硕大的对开式黑色铁门有些许铁锈，赋予其时间的斑驳感。U字名牌镶嵌在正方形的镜子上，倒影出创意园内的红砖楼。 走进Undefine, 楼层很高，黑白色调和淡棕色的原木贯穿整个空间，有如走进了简约风格的艺术画廊。
Undefine更像一个生活艺术馆，不仅承办过莫干山园区的创意节，给艺术家办画展，还有DJ升降台，男士理发Barber Corner和适合私密聊天的木阁楼。可能这也是为什么《何以笙箫默》等大牌剧组都来这里取景。
▲ 一进门，右手边便是专业的咖啡吧台区域， 粗糙的白墙，搭配着光滑的倒梯型银灰咖啡吧台和修长的圆板凳。
▲ 咖啡师小曹用最认真的态度，做好每一杯手冲，喜欢他棕褐色的衬衫和背带裤
推荐来一杯有淡淡橘子味的Geisha瑰夏咖啡，搭配上夹有核桃仁和橙皮的手工蛋糕， 微甜的蛋糕中和了略苦的咖啡，很满足。
▲ 老板娘Nemo几乎参与了这里的每一个细节 - 比如这个Made in Shanghai的壁画
第六站·Sumerian Coffee
地址：陕西北路415号
?设计元素：红黄蓝三原色 高脚凳
?独门秘籍：单品手冲 甜甜圈 自家烘焙咖啡豆 可爱的小狗
?复刻回忆：
这家开在街头转角处的咖啡馆，红黄蓝三原色的搭配似乎只有学画画的人才看到背后的用心。通透的窗子、高脚凳、和窗外侧坐聊天的时髦男女，时不时看到金发碧眼的外国友人。
店面不大，常常满座。最适合午后，喝一杯手冲咖啡，自家烘焙的豆子，口感新鲜舒适。
个人喜欢靠窗的座位，安静地看书或看着来往的路人，感受初秋的美好，时不时还会被两只呆萌可爱的小狗搭讪。
文章来源：苹果姐姐的豆瓣日记
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