调酒笔记 ｜ 成就你人生中第一杯鸡尾酒

马天尼、莫吉托、玛格丽特这些词，人们都是耳熟能详了。这些经典的鸡尾酒大多都有一段不为人知的故事。当然，这些鸡尾酒的故事与它们的口感一样美丽。

挑一个惬意的周日，只身走进熟悉的酒吧，还是那个安静的靠窗位置，点一杯衬着今日心情的鸡尾酒，伴着熟悉的慵懒小调，回味一下这些美丽的故事？

马天尼（Martini)

关于马天尼这款经典的美国鸡尾酒的来源，人们有多种说法。但其中最有趣的传说便是，马天尼最初于19世纪60年代出现在美国西海岸。当时，一名矿工在加利福尼亚成功淘到黄金后，便要求调酒师为他准备了这款特别的酒进行庆祝。调酒师将甜味美思酒、金酒、苦味剂、混合在一起，这样马天尼鸡尾酒就形成了。在过去的150年内，马天尼已获得人们的广泛认可。

莫吉托（Mojito)

莫吉托是海明威最爱的酒水之一。但是，莫吉托的“出身”却十分卑微。调配莫吉托的初衷是为了掩盖劣质朗姆酒的味道。据传，古巴农民将青柠、甘蔗汁、薄荷加入廉价的朗姆酒中，从而创造出我们现在所知道的莫吉托鸡尾酒。在禁酒令时期，这种古巴鸡尾酒在美国声名鹊起。当时美国人会到古巴度假，纵情享受当地的美酒。后来，美国人改进了最初的莫吉托调制配方，加入了苏打水和冰块。

长岛冰茶（Long Island Iced Tea）

长岛不仅有全国第一个私人高尔夫球场，还有全国索拿体育馆，当然还有著名的长岛冰茶。相传，1976年，纽约长岛橡树滩客栈（Oak Beach Inn）的一位调酒师罗伯特罗斯布德巴茨（Robert “Rosebud” Butts）发明了这种强劲的鸡尾酒。他将龙舌兰、伏特加、朗姆酒、橙味利口酒、金酒、果汁、柠檬汁和可乐混合在一起。虽然长岛冰茶看起来和冰茶很像，但却非常强劲。

鸡尾酒的名字本身就含有艺术的意味。喝鸡尾酒的人也要抱着随意的心态，跟着调酒师的感觉走，跟着自己的想象力走。

大多数人都认为鸡尾酒是女人酒，可恰恰相反的是，最初的鸡尾酒，更多是为了满足男人们对于辛辣口感的需要。只是后来随着鸡尾酒在各种社交场合的广泛出现和使用，为了满足那些不能承受酒精浓度过高的饮用者的要求，才逐渐产生出了适合女性口味的带有甜味的鸡尾酒。当然，女性对于鸡尾酒的喜爱是远远高于男性的，那是因为女性天生对色彩很敏感，所以很自然的为这些漂亮颜色所迷醉。

丁丁的调酒笔记(gh_d9afb9719bcd)