妙可可司康饼

一般点赞简介这款饼干有点湿润，吃起来不会很干，做出来的效果很好，再撒上一些可可粉和糖粉，更加的诱人了。用料

低筋面粉100g

细砂糖30g

泡打粉3g

可可粉15g

无盐黄油20g

牛奶65g

可可粉（装饰用）适量

糖粉（装饰用）适量

妙可可司康饼的做法步骤

1.黄油切成小方块，冰箱冷藏，将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和可可粉混合好筛入容器

2.在容器中加入切块黄油，两手指压扁，手掌对搓使黄油变细碎

3.取3/4的牛奶加入混合好的粉类里，用刮刀以切拌的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶，用相同方式搅拌

4.待整体变湿润后，取出面糊，用手压成一块面团，用刮刀切拌并叠加，反复次操作进行2-3次，这是为了产生司康的层次感

5.用刮刀把面团切成10等份，用手揉成团，其中5个滚上糖粉，另外5个滚上可可粉放入预热好的200度的烤箱烘烤15分钟即可小贴士面团操作的时候要是粘手的话可以撒一些低粉防粘上传参考作品
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