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蜜桃慕斯 很不错哦


一般点赞简介家里的蜜桃都熟透了,没人吃,而且我喜欢的是硬的桃子,吃起来脆脆的,非常的美味,所以要趁着蜜桃还没有坏之前赶紧吃了,就用蜜桃来做慕斯吧。蜜桃本身就很软,也不用太多的加工,直接做成糊状加进去就OK了,做出来的慕斯也是非常的不错的。用料

炼乳15g

牛奶15g

蜜桃半个

淡奶油30g

吉利丁片1片

  

蜜桃慕斯 很不错哦的做法步骤

1.提前准备好戚风蛋糕,把戚风蛋糕切成薄片,大概不到一个厘米的厚度就可以了

2.然后另外准备冷水一盆,用来泡软吉利丁片

3.蜜桃一个洗干净剥皮,只用一半就行了

4.蜜桃肉加入炼乳、牛奶捣成糊糊

5.加入泡好的吉利丁片,放到微波炉里面高火一分钟加热到吉利丁片融化为止,融化拿出来放凉

6.淡奶油提前放在冰箱里面冷藏8小时,然后取出加入砂糖隔水打到有纹路的六分发即可

7.然后加入已经放凉的蜜桃糊糊,拌均匀

8.模具里面垫上一片蛋糕片,把慕斯糊倒进去,放入冰箱冷藏4小时以上小贴士1、模具要用活底的模具比较好取下来,脱模的时候可以借助热毛巾热敷周围或是用吹风筒吹一下四周就可以轻松脱模了
2、切的时候每次切好都要把刀擦干净,不要锯,就直直的往下压就行,切的刀具可以稍许加热一下,这样蛋糕会切的更漂亮上传参考作品
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